Woku Woku Daging Sapi khas Manado

Advertisement

Bahan-bahan :

500 gr daging sapi segar
8 buah cabe rawit
2 ikat daun kemangi
4 lbr Daun jeruk
3 lbr daun salam
Daun bawang
Daun seledri
2 ruas lengkuas
2 batang serai

Bumbu halus

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 rawit cabe rawit
2 buah cabe merah
6 buah kemiri
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
Merica bubuk
secukupnya Gula
secukupnya Garam
secukupnya PEnyedap rasa
secukupnya Air

Langkah

1. Cuci bersih daging. Lalu potong tipis2 agar saat dimasak cepet lunak
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.masukkan daun bawang. Masukkan lengkuas yg sdh digeprek dan daun jeruk Tambahkan air. Masukkan daging. Aduk2 tambahkan garam,merica bubuk,gula dan penyedap rasa. Diamkan sampai air menyusut. Tambahkan cabe rawit utuh.
3. Iris daun bawang,daun seledri,dan potong daun kemangi.
4. Saat air sudah mulai menyusut,masukkan potongan daun kemangi,daun seledri. Diamkan sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon