Soto Daging Khas Bogor

Advertisement

Masih ada sisa daging sapi qurban kemarin,bosen dibuat rendang terus jadilah bikin ini,dimakan campur perasan jeruk nipis dan sambel bikin tambah mantabb

Bahan-bahan :

500 Gr daging sapi
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 butir kemiri
1 sendok lada bulat
1 ruas jahe digeprek
1 ruas lengkuas digeprek
3 ruas kunyit
2 batah sereh digeprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 bungkus santan kara
Garam
Gula
Daun bawang

Langkah :

1. Rebus daging sapi kurang lebih 2 jam,campur dengan sedikit garam..setelah direbus lalu potong dadu
2. Ulek bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,lada dan kunyit..
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe dan sereh
4. Rebus air untuk kuah sotonya,setelah mendidih masukan bumbu halus yang telah ditumis dan masukan daging yg telah dipotong dadu
5. Tambahkan bumbu seperti garam dan gula,lalu masukkan santan kara..masak hingga matang dan cicipi rasa
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon