Soto Daging Bandung

Advertisement

Lagi kangen makan soto bandung. Ternyata resepnya gampang cusss buat deh...

Bahan-bahan :

250 gr daging sapi
1 buah Lobak iris tipis
50 gr Kacang kedelai putih digoreng
Daun seledri diiris tipis utk taburan
Bawang goreng
1 ruas sereh
2 lembar daun salam
1 ruas jahe digeprek
Bumbu halus
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdm garam
secukupnya Merica
Daun bawang diiris tipis

Langkah :

1. Rebus daging sekitar 5 menit. Buang airnya. Rebus kembali daging dengan 2 L air. Masak daging sampai empuk dengan apu kecil. Angkat daging lalu potong kecil2 sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan sereh, jahe yg digeprek dan daun salam.
3. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging.
4. Masukkan lobak yg telah diiris tipis beserta daging yang telah di potong kecil.
5. Cek rasa dengan menambahkan garam+merica.
6. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap.
7. Sajikan dengan taburan daun seledri, kerupuk/emping dan bawang goreng.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon