Sop Balungan dan Tetelan Sapi

Advertisement


Lagi banyak stok daging. Masak yg seger2 sop

Bahan-bahan :

Tetelan sapi
Balungan/tulang sapi
Daun bawang
Wortel
Buncis
Kentang
Daun kol/kubis
Daun sledri
Bawang merah goreng
Irisan tomat

Bumbu halus :

2 sdm merica bubuk
7 baput
1/2 sdm Pala bubuk
Garam,gula

Langkah :

1. Rebus tetelan dan tulang sapi,sampai empuk. Air rebusan dipakai untuk kaldu
2. Haluskan bumbu. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak lalu tumis sampai wangi dan masukkan ke dalam air rebusan
3. Masukkan wortel,kentang,buncis. Tunggu sampai empuk, lalu masukkan daun bawang dan sledri. Cicipi rasa dan tunggu sampai mendidih.

Jika sudah matang semua angkat dan sajikan dengan sambal dan lauk pendampingnya. Penyajiannya taruh mangkok beri bawang merah goreng dan irisan tomat.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon