Sayur Asam banjar

Advertisement
Berhubung lahir dan besar disamarinda tentu saja masakan ini tentu sesekali aku bikin buat variasi menu. O...selengkapnya.


Bahan-bahan :
Ikan baung/patin 1 ekor ukuran sedang potong potong
1 ikat Kangkung
Ubi orange 2 buah, potong 6
1 ikat kecil Kacang panjang
6 siung Bawang merah
3 biji Kemiri
Serai 2, satu ambil putihnya dihaluskan, satunya di geprek
Terong asam separuh
Kunyit
Cabe merah Dan ijo Iris serong
secukupnya Air

Langkah :

1. Rebus air, haluskan bumbu,
2. Masukkan bumbu dalam air mendidih,kemudian masukkan ubi
3. Masukkan ikan setelah ubi mulai melunak. Berturut turut masukkan sayuran kacang panjang, kangkung terakhir
4. Aduk rata tambahkan gula Dan garam sesuai selera.
5. Sajikan bersama sambal terasi.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon