Pizza Kambing homemade

Advertisement
Ini olahan daging kurban yg kedua, iseng aja bikin yg gak keliatan klo daging kambing hehe...
yayuk sulistiyani amri yayuk sulistiyani amri



Bahan-bahan

2 pan kecil


250 gr tepung terigu (adanya segitiga biru, cakra lbh bagus)
1 sdm fermipan
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
150 ml air hangat
1 butir telur ayam
1 sdm margarin
bahan saus :
1/4 butir bawang bombay potong kotak kecil
1 siung bawang putih, keprek lalu cincang halus
1/2 buah tomat potong dadu kecil
2 buah cabe merah keriting, potong2
2 buah cabai hijau, potong2
saos sambel, saos tomat, lada bubuk, gula, garam, penyedap
   
toping:
   
daging kambing 1 ons (kira2 aja), rebus dg gula garam potong2
1 sosis sapi, potong2
1 crab stik flavour,potong2
1/2 siung bawang bombay potong memanjang
2 buah cabe merah (buang biji), potong2
2 buah cabe hijau (buang biji) potong2
(note : cabe sebagai ganti paprika, krn g punya paprika)
keju mozalla (saya pakenya kra** quickmelt)

Langkah 1 jam

Buat biang : campur gula, fermipan dan air hangat diamkan 10-15 menit, akan muncul buih sbg tanda peragian sdh terjadi
Campur tepung terigu (ayak) dg garem, margarin dan telur, uleni lalu masukkan biang sdkt demi sedikit, uleni sampai kalis.
Tutup adonan dg kain basah diamkan 30 menit
Keluarkan adonan, kempeskan uleni, sebentar, bagi dua (utk dua pan kecil) atau sesuai selera.
Buat saos (prosesnya ketika nunggu adonan mengembang) : tumis bawang bombay, bawang putih, cabai dan tomat, tuang saos sambel dan saos tomat, garam, gula, lada dan pebyedap beli sdkt air, koreksi rasa
Siapkan toping : goreng sosis, kambing, dan crab stik flavour, bawang bombay dan cabe

Letakkan adonan di pan ratakan dan tusukw dg garpu, beri saos diatasnya lalu bawang bombay dan cabai lalu daging, sosis dan crab stik flavour kemudian parut keju diatasnya

Panggang dg api kecil krg lbh 15 menit sampai keju meleleh, sajikan... Dimakan dg saos sambal dan mayonese lbh nikmat
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon