Pie Susu Teflon/Kue Lontar/Eggtart


Bahan-bahan :

8 porsi
200 gram tepung
100 gram margarine
1 butir telur untuk kulit
1 butir telur untuk isian
3 sendok gula
2 sachet SKM
1 sdm tepung untuk isian
secukupnya air

Langkah :

Membuat kulit:

1. Margarin dicampur dengan 3 sdm gula aduk dg sendok atau tangan sampai trcampur
2. Tambahkan tepung, telur lalu uleni sampai menyatu dan kalis tetapi jgan aduk terlalu lama
3. Bentuk di teflon, kalau saya di bentuk diloyang karena teflon terlalu lebar dan adonannya terlalu tipis
4. Taruklah loyang di teflon

Membuat isi: 

1. Cairkan 1 sdm tepung terigu dengan 5 sdm air
2. Tambahkan telur dan skm
3. Aduk smpai rata dan isi ke dalam kulit yg sudah dbentuk seperti mangkok
4. Jika kurang penuh, tmbah air dan seskit teping terigu

Tunggu sampai sekitar 30 menit dg api kecil atau sampai pinggirnya berwarna coklat. Sajikan setelah dingin
close