Mie Dokdok ala-ala Burjo Jogja


Kangen jaman kuliah di Jogja. Favorite banget di tanggal tua 😋😂

Bahan-bahan :

1 porsi
1 bungkus indomie goreng original
5 cabe rawit (bisa ditambah/dikurangi)
1 siung bawang putih besar
1 ikat sayur caisim
3 sdm kecap manis
5 sdm saos extra pedas (atau sesuai selera)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam halus
1 butir telur ayam
1 1/4 gelas kecil air putih matang

Langkah :

1. Rebus mie dan sayur caisim hingga setengah matang, angkat tiriskan
2. Cincang halus bawang putih
3. Potong sayur caisim, cabe rawit diiris tipis-tipis
4. Tumis bawang putih dengan memakai minyak dari indomie sampai harum
5. Masukkan 1 1/4 gelas air putih matang
6. Masukkan bumbu bubuk dari indomie, saos, kecap, lada, garam dan irisan cabe rawit. Masukkan telur ayam, lalu diaduk sampai hancur. Tunggu sampai mendidih.
7. Koreksi rasa. Apabila ada yang kurang pas bisa ditambahkan
8. Masukkan sawi caisim dan mie indomie yang telah ditiriskan. Tunggu sampai matang.
9. Taburkan bawang goreng
10. Mie dokdok siap disantap selagi panas 😉
close