MAMANGUT BANTEN

Sebenarnya bukan makanan yg sehat sih..jerohan sapi hehehe..tp sesekali boleh dong?! Kebetulan dapat resep dr koleksi ibu. Dicoba deh!

Bahan-bahan :

5 porsi

BAHAN:

1 kg jerohan sapi

BUMBU:

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm garam
5 buah cabe merah besar
10 butir kemiri
3 lembar daun salam
2 buah tomat
1/2 sdm gula merah

Langkah :

1. Semua bumby, kecuali tomat, dihaluskan. Sisihkan.
2. Rebus jerohan sapi sampai matang, lalu dipotong-potong.
3. Campur bumbu yg telah dihaluskan dengan jerohan sapi yg sdh dipotong-potong. Tambahkan 3 gelas air lalu rebus sampai matang dan empuk. Terakhir tomat yg sdh diiris kecil tipis dimasukkan.
4. Hidangkan panas-panas

Share this post