Daging telur masak habang (otentik khas banjar)

Advertisement

Dari kemaren pengen banget masak ini dan akhirnya eksekusi juga, tapi suami ga suka ayam jadi di ganti dag...selengkapnya.


Bahan-bahan :
250 gram daging lulur
5 butir telur ayam kampung rebus dan kupas

Bumbu halus :

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 genggang cabe kering rebus sebentar
2 cm jahe

Bumbu cemplung:

2 sdm saos tomat (sy pakai saos cabe)
2 sdm kecap manis
Gula, garam tes rasa
ukuran kecil Kayu manis

Taburan:

Bawang goreng

Langkah :  

Iris daging ikuti seratnya Haluskan bumbu pakai blender, lalu tumis sampai keluar minyak masukan bumbu cemplung gongso sebwntar masukan daging dan telur tambahkan air kira2 1 gelas masak sampai airmenyusut dan bumbu meresap, kl keliatan telur blm berubah warna tambahkan air lagi masak agak lama lagi.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon