Daging masak hitam khas jambi

Advertisement

Berawal pergi ke acara pernikahan disana ada masakan ini karena tidak tau ini caranya bagaimana akhirnya googling menemukan resepnya di bang bango

Bahan-bahan :

500 gram daging sapi
100 gram kelapa sangrai
1/4 sdt jinten
1/4 sdt adas manis
1/4 sdt lada halus
1/4 sdt pala halus
1 sdt ketumbar
2 cm kayu manis
secukupnya garan
5 sdm kecap manis
500 ml santan (dari 3/4 kelapa)
bumbu halus(digoreng dahulu)
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri (sangrai)
1 batang serai
2 cm laos /lengkuas
2 cm jahe

Langkah :

1. Bersihkan daging potong-potong sesuai selera
2. Campurkan bumbu halus dengan bahan bumbu lainnya aduk rata
3. Masukkan potongan daging kedalam bumbu tadi biarkan 20 menit
4. Masak masak daging dan bumbu masukkan santan perlahan/sedikit demi sedikit
5. Masak hingga daging empuk
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon