Choi Pan

Advertisement

Dulu pernah makan ini di rumah adek ipar yg sedang selamatan masuk rumah baru. Setelah maju mundur cantik,...selengkapnya

Bahan-bahan
Bahan isian:

1 siung bawang putih, cincang halus
25 gr ebi, rendam air, tiriskan, cincang
250 gr bengkoang, kupas, serut kasar
1/4 sdt merica
1/4 sdt garam
secukupnya Minyak sayur

Bahan kulit:

100 gr tepung beras
2 sdm tepung sagu
3 sdm minyak sayur
250 ml air

Bahan olesan:

100 ml minyak sayur
6 siunh bawang putih, cincang halus

Langkah :

1. Untuk bahan isi: Tumis bawang putih cincang dgn minyak secukupnya. Setelah wangi, masukkan ebi. Aduk rata. Lalu masukkan bengkoang & garam. Koreksi rasa sampai sesuai rasa yg kita mau
2. Utk bahan kulit: campur tepung beras, tepung sagu, minyak goreng. Beri air sedikit demi sedikit sampai cair. Lalu masak di api sedang sambil diaduk2 sampai adonan menggumpal, kalis & kering.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan
4. Taro bahan isian secukupnya lalu bentuk bulan sabit. Kukus (dengan dialasi daun pisang) sampai masak
5. Untuk bahan olesan: tumis bawang putih cincang dgn minyak secukupnya. Oleskan di atas choi pan pada saat penyajian
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon