Ayam Rica Kemangi

Advertisement

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam (cuci bersih - goreng <jng sampe kering> sisihkan)
1 ikat kemangi
1 batang sereh (geprek)
3 lembar daun jeruk
1 batang daun pandan
1 sdm kecap manis (bs di skip)
2 cm jahe (geprek)
200 ml air
Secukupnya garam / gula / penyedap rasa

Bumbu Halus :

6 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
3 buah cabe rawit
6 bawang merah
4 bawang putih

Langkah :

1. Tumis bumbu halus (kalo sdh wangi) masukin daun jeruk, daun pandan & sereh.. aduk rata
2. Masukan air & sisa bahan lain nya
3. Masukan ayam, masak hingga kuah menyusut (tes rasa, jika sdh sesuai) masukan daun kemangi
4. Masak sebentar, lalu matikan api.. siap disajikan
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon