Ayam geprek jogja

Advertisement

Ceritanya dari kmren pengen bangeet mkan ayam geprek,mau order jauh bangeet dri rmh order via gojek mhalan ongkir nya 😂😂 hihi.

Bahan-bahan

Bahan ungkep ayam :

1 kg ayam
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 bawang putih
Garam kasar

Bahan adonan ayam :

1 bgks tepung bumbu serbaguna
1/3 ladaku bubuk
Garam halus/ kaldu bubuk
2 sendok tepung beras
Air dingin

Bahan sambal :

30 biji cabe rawit merah (sesuai aj suka pedes atau ngak)
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Garam,gula

Langkah :

1. Ungkep ayam, sblm nya bahan ungkep ayam di haluskan lalu ungkep sampai matang
2. Menjelng nngu ungkepan siap, siapkan tepung bumbu ambil sdkit tepung bumbu pisahkan campur dgn air es/dingin lalu d piring yg lain tepung bumbu yg di campur dgn tepung beras dll
3. Setelah ayam mateng angky dan tiriskan masukan ayam ke adonan cair, sblum d goreng ayam ny cuci cabe nt dlu..
4. Setelah cuci cabe goreng sbntr cabe, bawang dgn minyak pnas sbntr saja lalu giling smpe halus
5. Setelah mmbuat sambal nya goreng ayam campurkan dgn adonan basah dan kering berulang kali. Sehinga mateng barulah d angkt dan tiriskan
6. Siram sambal tdi dgn minyak panas bekas goreng ayam sudh d siram lalu geprek ayam smpe halus kalau mau cpt halus d suwir suwir dulu bisa
7. Selamat mencobaaa
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon