Resep Krengsengan Daging Sapi

Advertisement
Resep Masakan Daging – Krengsengan Daging Sapi merupakan olahan daging sapi yang sangat lezat. Masakan ini seperti tumisan daging sapi namun dengan bumbu yang khas.

Untuk itu saya sudah menyiapkan resep krengsengan daging sapi khusus untuk Sahabat Resep pada postingan kali ini.

Ketika Sahabat bingung ingin memasak apa dan di lemari pendingin hanya ada daging sapi, rasanya resep saya kali ini patut untuk dicoba.

Kenapa tidak, bahan-bahannya mudah untuk dicari dan proses yang terbilang cukup standar dalam membuat sebuah masakan sederhana.

Bahannya apa saja?

Seperti biasa ko Sahabat, bahan pendukungnya yang perlu Anda butuhkan adalah petis udang, tomat, cabe merah, cabe rawit merah, kecap manis, air, gula pasir, emping dan juga minyak sayur.

Untuk bahan yang harus dihaluskan, Anda hanya butuh cabai rawit, lada halus, cabe merah, bawang merah dan juga bawang putih.

Saya yakin Anda masih menyimpan semua bahan tersebut di dapur.

Lalu bagaimana cara membuat krengsengan daging sapi ini?

Lebih lanjut saya akan ulas lebih detail semua dari mulai bahan, bumbu dan cara pembuatannya.

Karena resep krengsengan daging sapi ini khusus hanya untuk kalian, Sahabat Resep.

Resep Krengsengan Daging Sapi
(Krengsengan Daging Sapi, Sumber Foto: bing*com)


Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 30 menit
: 30 menit
: 60 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 - 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan Krengsengan Daging Sapi:

  • ½ kg daging sapi segar
  • 2 sendok makan petis udang
  • 2 buah Tomat segar
  • 3 buah Cabai merah
  • 5 buah Cabai rawit merah
  • 5 sendok makan Kecap manis
  • Lada putih secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
  • Emping goreng sebagai bahan pelengkap

Bahan-bahan bumbu yang harus di haluskan:

  • 5 buah Cabai rawit
  • 4 buah Cabai merah
  • 1 ½ sendok teh Lada halus
  • 3 buah Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih 3 siung

Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi:

  1. Siapkan panci, masukkan air secukupnya dan masak air hingga matang dan mendidih.
  2. Setelah mendidih, masukkan potongan daging sapi yang sudah Anda bersihkan sebelumnya.
  3. Lalu masak potongan daging sapi sampai matang dan empuk.
  4. Setelah dirasa matang dan empuk, angkat potongan daging sapi dann buang air rebusannya.
  5. Selanjutnya, haluskan bahan bumbu seperti cabai rawit, cabai merah, lada halus, bawang merah dan bawang putih dengan cara di ulek agar aroma dari setiap bumbu keluar dan rasanya akan lebih mantap.
  6. Kemudian, siapkan wajan, masukkan minyak dan panaskan.
  7. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang dan tercium bau harum.
  8. Itu tandanya potongan daging sapi sudah siap untuk dimasukan daging sapi.
  9. Campurkan potongan daging sapi dengan bumbu tumisan hingga tercampur merata dan meresap ke dalam serat-serat daging sapi.
  10. Tambahkan kecap manis, gula putih, petis udang lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  11. Tambahkan pula lada putih, potongan tomat segar, dan juga irisan cabai lalu masak hingga benar-benar matang.
  12. Tahap akhir masukan garam dan gula pasir secukupnya lalu aduk kembali agar bumbunya menyerap kedalam daging.
  13. Cicipi sedikit untuk memastikan rasa dan jika dirasa sudah pas maka angkatlah krengsengan daging sapi dan hidangkan.

Rekomendasi Resep: Gulai Sapi Pedas

Nah Sahabat Resep, proses pembuatannya sederhana bukan?

Ya termasuk standar lah untuk membuat sebuah masakan.

Mengikuti semua tahap demi tahap dari proses pembuatan yang sudah saya paparkan di atas, saya yakin Anda akan bisa membuat kregsengan daging sapi yang sangat nikmat.

Tantangan terbesar dari membuat krengsengan daging sapi ini adalah di dalam merebus daging sapi. Pilihlah daging sapi yang segar dan rebuslah daging sapi dengan waktu yang pas.

Terlalu lama merebus daging sapi akan membuat daging sapi hancur dan sebaliknya juga jika Anda merebus daging sapi dengan waktu yang sebentar, Anda tidak akan mendapatkan daging sapi yang empuk.

Jika Sahabat Resep memiliki resep, cara atau tips bagaimana membuat daging sapi menjadi lebih empuk dan nikmat, Anda bisa menambahkannya di kolom komentar di bawah postingan ini.

Selain itu, krengsengan daging sapi ini memiliki rasa yang cukup pedas dan hangat.

Hal ini karena penggunaan cabai di dalam bahan atau bumbu masakannya.

Kalau Sahabat Resep sangat menyukai masakan pedas, Anda bisa menambahkan beberapa buah cabai ke dalam bumbu sesuai selera.

Dan krengsengan daging sapi ini akan sangat cocok disajikan dengan nasi putih yang hangat.

Jangan takut untuk mencoba resepnya.

Namanya juga masakan rumah, kadang enak kadang tidak enak tapi yang penting semuanya dibuat dengan rasa cinta.

Baiklah Sahabat Resep, saya rasa untuk postingan resep krengsengan daging sapi kali ini sudah cukup.

Silahkan di share dan tunggu resep lainnya dari saya di resepmasakanindonesiaku.info.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon