Resep dan Cara Membuat Dendeng Karacik Khas Padang

Advertisement
Resep Masakan Daging (Resep Masakan Khas Sumatera Barat) – Halo Sahabat Resep, pernah mencoba dendeng?atau mungkin Anda sangat suka sekali dengan masakan dendeng? Ya, kali ini saya akan membahas masakan yang bernama Dendeng Karacik.

Bahan utama pembuatan dendeng bisa bermacam-macam, dari mulai ikan sampai daging.

Nah kebetulan Dendeng Karacik ini adalah sebuah masakan khas dari daerah Padang Sumatera Barat dimana bahan utama yang digunakan untuk membuatnya adalah daging sapi.

Dendeng termasuk masakan yang paling kuat untuk disimpan, karena bahan utamanya tadi sudah diolah sampai menjadi kering sekali.

Dan Dendeng Karacik pun demikian.

Daging sapi yang sudah dipotong tipis-tipis ini digoreng sampai matang dan kering.

Kemudian daging sapi tersebut diolah bersama bumbu-bumbu lainnya.

Apa saja bumbu nya?

Sederhana saja ko, air perasan jeruk limau, bawang merah, minyak zaitun, tomat, lada dan juga cabai hijau yang sudah diiris.

Hmm.. Ingin tau cara membuatnya?

Yuk intip saja Resep dan Cara Membuat Dendeng Karacik Khas Padang dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Dendeng Karacik Khas Padang
(Dendeng Karacik Khas Padang, Sumber Foto : bing(dot)com)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 45 menit
: 45 menit
: 90 menit
Disajikan untuk
Level
: 5-10 orang
: Sedang

Bahan-bahan :

  • 400 gram daging sapi kemudian potong tipis
  • 500 ml minyak sayur yang akan digunakan untuk menggoreng
  • 6 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
  • 15 gram bawang merah kemudian iris halus
  • 40 ml minyak zaitun
  • 2 buah tomat lalu potong menjadi 8 bagian
  • 4 gram garam
  • Lada secukupnya
  • 20 gram cabai hijau lalu iris halus

Cara Membuat Dendeng Karacik :

  1. Pertama bersihkan daging kemudian taburkan garam pada daging sapi yang sudah dibersihkan tadi.
  2. Setelah itu, biarkan sebentar lalu goreng sampai kering.
  3. Selanjutnya, siapkan wadah lalu campurkan air perasan jeruk limau dengan minyak zaitun dan juga lada. Aduk rata semua bahan dan sisihkan.
  4. Kemudian, daging yang sudah digoreng kering tadi diambil dan ditempatkan di atas piring saji, taburkan irisan cabai hijau dan irisan bawang merah diatasnya.
  5. Tahap terakhir, siramkan saus campuran dari jeruk limau, lada dan minyak zaitun tadi diatas daging tadi.
  6. Dendeng karacikpun siap disajikan untuk keluarga Anda.

Rekomendasi Resep : Bakso Bakar

Baiklah bagaimana Sahabat Resep, Anda pasti bisa membuat ini dirumah.

Bahan-bahannya mudah dan cara membuatnya pun saya pikir semua orang pasti bisa, termasuk Anda.

Dendeng Karacik ini merupakan masakan istimewa karena biasanya hanya dibuat ketika ada perayaan-perayaan.

Namun, sekarang Anda bisa membuatnya sendiri dirumah Anda dengan panduan resep yang sudah saya berikan disini.

Dan resep ini merupakan warisan nenek moyang kita. Jadi, kita harus melestarikan resep masakan khas Indonesia.

Kalau bukan kita, ya siapa lagi???

Nah Sahabat Resep, saya cukupkan sampai disini dulu ya postingan tentang Resep dan Cara Membuat Dendeng Karacik.

Tunggu resep lainnya. Sambil nunggu, jangan lupa di like and share ya.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon