Resep dan Cara Membuat Ayam Isi Budu

Advertisement
Resep Masakan Ayam (Resep Masakan Khas Sulawesi Utara) – Halo Sahabat Resep, biar tidak bosan dengan menu masakan ayam yang itu itu saja, ayo kita perluas pengetahuan resep dan masakan kita dari seluruh pelosok nusantara di blog ini.

Karena pada tulisan ini, saya akan membahas tentang salah satu resep masakan ayam yang merupakan khas dari daerah Sulawesi Utara.

Apa masakannya?

Masakannya bernama Ayam Isi Budu atau yang lain ada yang menyebutnya Ayam Budu Budu. Dan saya sudah menyiapkan resep dan cara membuat ayam isi budu lengkap untuk Anda.

Pada intinya, kita akan membuat masakan yang berbahan dasar ayam, tentu saja.

Masakan ini tentu akan sedikit berbeda, atau akan sangat berbeda bagi Anda yang belum pernah mencoba masakan seperti ini.

Biasanya kan Ayam hanya kita olah dengan digoreng ataupun dijadikan sayur. Ibu-ibu biasanya memasak ayam itu seperti itu.

Lebih praktis mungkin.

Tapi bagaimana kalo para ayah sudah bosan dengan menu masakan seperti itu?

Saatnya ibu-ibu atau Anda mencoba resep masakan Ayam Isi Budu.

Ayam Isi Budu adalah masakan ayam yang diolah dengan cara dipanggang dengan dilumuri berbagai bumbu rahasia serta dibungkus daun pisang.

Wah mantap tuh, pasti daun pisang akan mengeluarkan aroma yang khas dan membuat ayam menjadi lebih nikmat.

Mengenai bumbu rahasia, tenang saja, saya sudah tidak merahasiakan lagi bumbu-bumbu tersebut.

Langsung saja, dibawah ini saya sudah siapkan Resep dan Cara Membuat Ayam Isi Budu, masakan khas dari Sulawesi Utara.

Dicatat ya Sahabat Resep.

Resep dan Cara Membuat Ayam Isi Budu
( Ayam Isi Budu, Sumber Foto: wikipediadotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 30 menit
: 30 menit
: 60 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 - 5 orang
: Sedang

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan air jeruk
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan Iris Kecil :

  • 2 batang daun bawang
  • Cabai merah sebanyak sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah tomat hijau

Bahan Biarkan Utuh :

  • 1 ikat daun kemangi
  • Cabai hujai sebanyak sesuai selera
  • 5 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ayam Isi Budu :

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong ayam sesuai selera kemudian rendam ayam tersebut dalam air garam dan lumuri dengan air jeruk selama kurang lebih 20 menit.
  2. Selanjutnya kemudian campur ayam dengan bumbu iris kecil, kemangi, cabai hijau dan daun bawang. Masukkan semua ke dalam panci dan masak bersama ayam dan sedikit air hingga mendidih.
  3. Lalu kecilkan api jika sudah mendidih dan biarkan sampai semua bumbu meresap dan ayam empuk.
  4. Setelah semua kuah mengering, masukkan kocokan telur dan bubuhkan garam lalu aduk hingga telur masak dan merata.
  5. Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil kemudian panggang dalam oven hingga matang.
  6. Terakhir angkat dan siap disajikan.

Rekomendasi Resep : Resep Rahasia dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli

Sudah terbayangkah bagaimana akan lezatnya Ayam Isi Budu ini?

Ayam yang dipanggang dengan daun pisang tentu akan memberi aroma yang khas dan juga segar karena terdapat daun kemangi, daun jeruk, serta air perasan jeruknya.

Sensasi masakan yang super nikmat.

Anda wajib mencobanya dirumah karena gampang ko.

Baiklah Sahabat Resep, itulah dia Resep dan Cara Membuat Ayam Isi Budu yang sudah saya utarakan di tulisan ini.

Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba ya.

Jangan lupa “Like” and “Share” nya ya Sahabat Resep.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon