Resep dan Cara Membuat Sate Tambulinas

Advertisement
Resep Masakan Daging (Resep Masakan Khas Sulawesi Tenggara) – Halo Sahabat Resep, mendengar kata sate, apa yang Anda pikirkan? Pasti Anda akan berpikir tusuk sate dan sambal kacang yang mantap?

Namun, apakah Sahabat Resep pernah mendengar Sate Tambulinas?

Sate Tambulinas ini cukup unik dan sedikit berbeda dari sate yang mungkin sering Anda konsumsi bersama keluarga.

Apa yang membedakannya?

Yuk mari kita bahas bersama.

Sate Tambulinas ini merupakan sate yang dibuat dari daging sapi has dalam. Secara fisik, sate ini sama dengan sate pada umumnya, ditusuk-tusuk menggunakan tusukan sate seperti biasa.

Yang membedakannya adalah bumbu dan cara membuat sate ini.

Untuk bumbunya, sate tambulinas tidak menggunakan kacang yang diulek halus, tetapi bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, garam, dan gula pasir.

Inilah dia, gula pasir. Bukannya gula merah, Sate Tambulinas menggunakan gula pasir sebagai bahan bumbunya yang diulek halus dengan bumbu lainnya.

Nah, ketika dibakar dipanggangan, oles-oles lah sate dengan bumbu halusnya sampai sate benar-benar matang.

Setelah itu, sate siap untuk disajikan.

Jadi, cukup unik bukan?

Berikut ini sudah saya tuliskan resep dan cara membuat Sate Tambulinas khas Sulawesi Tenggara untuk Sahabat Resep.

Tinggal catat dan praktikan ya. Sekali-kali coba resep sate yang berbeda nih.

Resep dan Cara Membuat Sate Tambulinas
(Sate Tambulinas, Sumber Foto: sajiansedapdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 10 menit
: 35 menit
: 44 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 - 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan Utama Sate Tambulinas:

  • Potong dadu atau sekitar 2 x 2 cm daging has sebanyak 500 gram
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 15 buah tusuk sate

Bahan Bumbu Halus:

  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Semua bahan ini dihaluskan dengan cara diulek

Cara Membuat Sate Tambulinas:

  1. Siapkan wadah kemudian masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging lalu aduk semuanya sampai rata.
  2. Setelah semua bahan dicampur dengan daging, tusuk daging satu per satu ke tusuk sate, sebanyak 3 sampai 4 daging per satu tusuk sate.
  3. Ketika semua tusuk sate sudah siap, maka siapkan panggangan atau tempat pembakaran dan bakar di atas bara api, sambil sesekali olesi dengan bumbu dan bakar sampai matang.
  4. Angkat dan sate siap disajikan.

Rekomendasi Resep : Kaledo Khas Sulawesi Tengah

Saya yakin, cara membuat Sate Tambulinas ini sangat mudah bagi Anda. Tinggal tusuk-tusuk, bakar sambil diolesi bumbu, dan jadi deh.

Untuk penyajiannya, itu tergantung dari selera Anda. Apakah Anda akan menyajikannya dengan nasi, lontong atau bahkan hanya ditambah kecap saja. Semua sesuai selera Anda.

Baiklah Sahabat Resep, senang sekali saya bisa membagikan informasi resep masakan Indonesia ini untuk Anda.

Tunggu resep masakan daging lainnya di blog ini ya ... Dan jangan lupa untuk memberikan “like” dan juga “share” untuk postingan resep kali ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon