Resep dan Cara Membuat Sup Lobster Kelapa Muda

Advertisement
Resep Masakan Khas Sulawesi Barat – Beralih ke Sulawesi tepatnya Sulawesi Barat, disini ada sebuah masakan yang cukup terkenal khususnya bagi mereka para pecinta masakan laut. Sup Lobster Kelapa Muda merupakan masakan yang mencirikan sebuah masakan khas pantai atau laut.

Lidah anda akan dimanjakan oleh masakan ini. Semua orang setuju kalau masakan laut itu memang juara dalam rasa. Tidak hanya itu, masakan laut memiliki segudang manfaat bagi tubuh.

Dan dengan masakan ini anda akan mendapatkan dua manfaat sekaligus yaitu manfaat hasil laut seperti lobster, cumi serta udang dan manfaat buah kelapa muda.

Tentu ini merupakan suatu kombinasi yang unik. Lobster, udang, dan cumi dipadupadankan dengan kelapa muda.

Bagaimana jadinya ya?

Lobster, cumi dan udang dikenal merupakan sebuah hasil laut yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan yang enak. Walaupun kita hanya mengolahnya dengan cara dibakar dan diberi bumbu seadanya saja, mereka akan tetap terasa lezat.

Kelapa muda yang gurih biasanya hanya diijadikan sebagai minuman pelepas dahaga. Namun disini, masyarakat Sulawesi Barat mencoba mengolahnya sebagai makanan.

Dan mereka memilih hasil laut seperti lobster sebagai bahan lainnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat Sup Lobster Kelapa Muda ini adalah lobster, cumi, udang, tude, labu kuning, kelapa muda, dan kaldu.

Sedangkan untuk bumbu halus, anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti bawang mandar, bawang putih, buah pala, merica bubuk, daun seledri, daun bawang mandar.

Nah, Sahabat Resep agar lebih jelas, silahkan anda baca uraian berikut mengenai Resep dan Cara Membuat Sup Lobster Kelapa Muda berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Sup Lobster Kelapa Muda
(Sup Lobster Kelapa Muda, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 30 menit
: 30 menit
: 60 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Sedang

Bahan-bahan:

  • 300 gram lobster lalu potong dadu
  • 100 gram cumi lalu potong dadu
  • 100 gram udang lalu potong dadu
  • 100 gram tude
  • 250 gram labu kuning, potong dadu
  • 300 gram kelapa lalu potong dadu
  • 2000 cc air kaldu

Bahan Bumbu:

  • 10 siung bawang mandar lalu rajang
  • 5 siung bawang putih lalu rajang
  • ½ buah pala lalu memarkan
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 10 lembar daun seledri lalu potong seukuran 2 cm
  • 10 lembar daun bawang mandar lalu potong seukuran 2 cm
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sup Lobster Kelapa Muda:

  1. Didihkan air kaldu lalu masukan potongan cumi, tude, udang dan lobster. Kemudian masak sampai matang lalu masukkan potongan labu.
  2. Setelah setengah matang lalu masukkan bawang mandar, bawang putih, buah pala, merica, bubuk garam, daun seledri dan daun bawang mandar.
  3. Lalu masukkan kelapa muda dan juga labu kuning.
  4. Setelah matang, masukkan ke dalam wadah kelapa muda lalu kukus hingga matang.
  5. Dan Sup Lobster Kelapa Muda pun siap dinikmati.
Baiklah Sahabat Resep, meskipun ini merupakan masakan laut tetapi tidak ada salahnya anda membuatnya dirumah untuk keluarga anda.

Para pecinta masakan laut pasti anda akan ketagihan untuk mencicipnya lagi dan lagi, karena Sup Lobster Kelapa Muda ini memang lezat, gurih dan bisa membuat tubuh kita hangat..

Jadi, Sup ini akan lebih mantap jika kita menyantapnya pada makan malam.

Pokoknya, jangan mengaku pecinta masakan laut jika anda tidak mencoba Sup Lobster Kelapa Muda ini.

OK, saya cukupkan sekian mengenai Resep dan Cara Membuat Sup Losbter Kelapa Muda kali ini. Nantikan terus update resep masakan Indonesia terbaru di blog kesayangan anda ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon