Resep Masakan Dabu Dabu Sesi Khas Maluku Nikmat

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Khas Maluku) – Apakah anda pernah mencicipi masakan bernama Dabu Dabu Sesi? atau apakah anda pernah mendengarnya? Kalau anda belum pernah mencoba atau bahkan belum pernah mendengarnya anda harus membaca tulisan saya ini.

Dabu Dabu Sesi merupakan masakan ikan yang berasal dari daerah Maluku. Ikan yang digunakan adalah ikan kembung yang dicampur dengan bumbu bakar yang ditumbuk secara kasar. Ikan kembung ini merupakan jenis ikan yang banyak ditemukan disana sehingga terlahirlah masakan khas ini.


Nama yang unik bukan untuk sebuah masakan ikan? Meskipun demikian, masakan ikan ini memiliki citarasa yang enak. Dan saya merekomendasikannya untuk anda mencobanya dirumah.

Cara membuatnya gampang ko, selain bahan yang digunakan itu cukup mudah anda temukan dan relatif sedikit sekali.

Olahan ikan ini hanya memerlukan beberapa bahan sederhana seperti air perasan jeruk nipis, garam, air serta bumbu bakar yang harus ditumbuk kasar seperti bawang merah, tomat, dan juga cabai merah.

Ya, anda hanya memperlukan itu saja untuk membuat Dabu Dabu sesi yang lezat.

Cara membuatnya pun relatif sederhana, pertama anda hanya perlu melumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian membakarnya dan setelah itu baru dimasak dengan bumbu bakar yang sudah ditumbuk kasar.

Bagaiman proses pembuatannya yang lebih jelas? Berikut saya tuliskan untuk anda Resep Masakan Dabu Dabu Sesi Khas Maluku. Silahkan disimak dengan baik.

Resep Masakan Dabu Dabu Sesi Khas Maluku Nikmat
(Dabu Dabu Sesi, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 10 menit
: 30 menit
: 40 menit
Disajikan untuk
Level
: 4 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • Siapkan Ikan Kembung kurang lebih sebanyak 500 gram
  • 3 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Air sebanyak 100 ml

Bahan Bumbu bakar (tumbuk kasar):

  • Bakar kemudian tumbuk kasar 5 butir bawang merah
  • Bakar lalu haluskan 200 gram tomat
  • Cabai merah sebanyak 5 buah

Cara Membuat Dabu Dabu Sesi:

  1. Cuci bersih ikan kembung kemudian kerat permukaannya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam. Pastikan semua bagian terlumuri dengan baik dan biarkan sejenak.
  2. Siapkan pembakaran ikan lalu bakar ikan sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat ikan dan sisihkan.
  3. Selanjutnya siapkan wajan atau panci kemudian masukkan ikan yang sudah dibakar dicampur dengan campuran bumbu kasar dan juga air. Masak semua bahan tersebut sampai air menyusut dan habis.
  4. Setelah itu, angkat ikan dan sajikan.
  5. Dabu Dabu Sesi pun siap dinikmati.

Rekomendasi Resep : Pindang Ikan Khas Lampung

Masakan khas Indonesia memang sangat unik. Dengan bahan dan bumbu yang sederhana, kita bisa mendapatkan sebuah masakan yang luar biasa enaknya dan tentunya sehat untuk tubuh kita.

Nah bagi anda yang ingin mencobanya dirumah silahkan dicatat resep diatas ya. Jangan lupa untuk membagikannya kepada kerabat terdekat anda.

Demikian yang bisa saya sampaikan dalam tulisan ini mengenai Resep Masakan Dabu Dabu Sesi Khas Maluku. Semoga bisa memiliki manfaat dan menambah wawasan anda tentang resep masakan ikan yang khas Indonesia.

Anda bisa membaca resep masakan ikan khas Indonesia lainnya disini.


Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon