Resep Gudeg Nangka Muda Sederhana

Advertisement
Resep Masakan Khas Yogyakarta - Gudeg merupakan salah satu makanan yang paling populer dari kota pelajar Yogyakarta. Gudeg ini menjadi sangat terkenal karena rasanya yang enak. Dan mungkin bagi masyarakat disana gudeg ini menjadi salah satu makanan yang wajib setiap harinya.

Saya yakin anda pun sudah pernah mencobanya dirumah ataupun dirumah makan. Akan tetapi resep untuk membuatnya sangat beragam. Seperti Resep Gudeg Nangka Muda yang akan saya bagikan untuk anda di postingan kali ini.

Sebagai tambahan informasi, nangka muda ini ternyata memiliki berbagai macam khasiat bagi kesehatan tubuh kita.

Nangka muda memiliki kalori yang cukup tinggi dengan serat makanan yang kaya. Selain itu nangka muda juga memiliki antioksidan vitamin C dan Vitamin A yang cukup.

Oleh karena itu, nangka muda ini bisa melancarkan atau mengatasi gangguan pencernaan. Menyehatkan dan merawat rambut, melawan keriput dan juga menyehatkan kulit. Semua manfaat ini telah ditemukan oleh berbagai macam penelitian.

Nah, Apa saja yang harus dipersiapkan jika kita ingin membuat Gudeg yang enak. Tentu saja anda harus mempersiapkan nangka muda, selain bahan-bahan lainnya seperti daun salam, lengkuas, gula merah, kulit bawang merah atau bawang bombay.

Kelezatan Gudeg ini pun terletak pada bumbunya. Dan untuk membuat bumbu yang lezat anda hanya memerlukan bahan yang sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Cara membuat Gudeg Nangka muda ini pun memang sederhana. Anda hanya perlu merebus semua bumbu didalam panci sampai semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam nangka mudanya.

Berikut Resep Gudeg Nangka Muda Sederhana untuk anda.

Resep Gudeg Nangka Muda Sederhana
(Gudeg Nangka Muda, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 30 menit
: 50 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah

Bahan Gudeg Nangka Muda:

  • Cuci bersih dan potong kecil-kecil Nangka Muda sebanyak 1 kg
  • Daun Salam sebanyak 5 lembar
  • Memarkan lengkuas seukuran 5 cm
  • Sisir 250 gram gula merah
  • Garam sebanyak 2 sendok teh
  • Kulit bawang merah/bawang bombay sebanyak 2 genggam
  • Air sebanyak 1 liter

Bahan bumbu halus:

  • Bawang merah sebanyak 10 buah
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
  • (semua bahan dihaluskan dengan cara diulek)

Cara Membuat Gudeg Nangka Muda:

  1. Siapkan panci diatas kompor kemudian susun beberapa bahan seperti potongan nangka muda, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam dan kulit bawang.
  2. Setelah semua bahan dimasukan lalu beri 1 liter air.
  3. Tutup panci dan nyalakan api sedang dan rebus sampai nangka muda menjadi lunak dan air menjadi menyusut atau tinggal sedikit.
  4. Setelah itu, kecilkan api dan aduk-aduk sampai nangka muda tercampur rata dengan bumbu dan bahan lainnya.
  5. Selanjutnya masakn kembali hingga air menyusut atau benar-benar kering.
  6. Lalu angkat dan sajikan.
  7. Gudeg Nangka Muda pun siap disantap.
Jika anda melihat prosesnya diatas, cukup sederhana bukan? Dengan resep diatas anda bisa membuat Gudeg Nangka yang nikmat setiap saat dirumah.

Anda bisa menyajikannya bersama nasi putih hangat, cabai rawit, tahu, ataupun pindang telur (anda bisa melihat resep selengkapnya disini) kemudian dialasi dengan daun pisang. Tentu hal ini akan membuatnya lebih enak.

Resep Gudeg Nangka Muda Sederhana untuk hari telah selesai saya bagikan. Jadi silahkan membagikan ulang resepnya dan jangan lupa untuk berlangganan melalui subscribe box dibawah ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon