Resep dan Cara Membuat Sayur Gambas Khas Kalimantan Barat

Advertisement
Resep Masakan Sayur (Resep Masakan Khas Kalimantan Barat) – Halo Sahabat Resep, pada tulisan kali ini saya akan memberikan update resep masakan sayur yang meerupakan masakan khas dari daerah Kalimantan Barat. Masakan sayur kali ini akan membuat tubuh anda tambah sehat dengan berbagai kandungan yang dimilikinya.

Siapa yang tidak tahu dengan sayuran gambas? Gambas atau oyong merupakan sayuran jenis labu-labuan yang mudah tumbuh dimana saja termasuk di daerah yang mempunyai iklim panas. Gambas merupakan jenis sayuran yang tumbuh merambat dengan membutuhkan ketersediaan air yang cukup sepanjang musim.

Jika anda belum tahu, gambas ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan sayur paria dimana bentuknya yang panjang dan berwarna hijau. Jadi, jika anda pergi ke warung untuk belanja sayuran, jangan sampai salah beli ya antara gambas dan paria. Keduanya memiliki bentuk yang hampir sama tetapi ini memang berbeda.

Sayur gambas ini merupakan sayuran yang sangat istimewa karena dipercaya memiliki berbagai macam khasiat bagi tubuh kita jika kita teratur di dalam mengkonsumsinya.

Salah satu manfaat yang bisa kita dapatkan dari sayur gambas ini adalah ternyata sayur ini bisa menurunkan kadar gula di dalam darah. Hal ini karena di dalam gambas terdapat kandungan cucurbitasin dimana kandungan ini bisa membantu menurunkan kadar gula di dalam darah kita. Sehingga sangat cocok dikonsumi oleh orang yang menderita penyakit diabetes.

Selain itu, gambas juga dipercaya bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti radang usus, asma bahkan sampai bisa meningkatkan air susu ibu (ASI). Jadi bagi anda para ibu yang sedang menyusui sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi sayur gambas ini.

Nah Sahabat Resep, setelah kita mengetahui kandungan serta manfaat yang bisa kita dapatkan dari sayuran ini, sekarang saatnya kita membuat masakan enak dari sayuran gambas atau oyong ini.

Untuk lebih jelasnya, saya tuliskan Resep dan Cara Membuat Sayur Gambas Khas Kalimantan Barat dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Sayur Gambas Khas Kalimantan Barat
(Sayur Gambas, Sumber Foto: bing(dot)com)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 20 menit
: 35 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • 1500 ml kaldu ayam
  • 6 buah bawang merah lalu iris tipis
  • 3 siung bawang putih lalu iris tipis
  • 8 buah bakso ikan, potong 3 bagian
  • 1 batang daun bawang kemudian potong-potong seukuran 1 cm
  • 1 buah gambas (oyong) lalu potong-potong sesuai selera
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 50 gram bihun lalu rendam di dalam air hangat
  • 3 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sayur Gambas:

  1. Siapkan wajan lalu didihkan kaldu, tambahkan irisan bawang merah, irisan bawang putih, potongan bakso dan oyong. Bumbui dengan garam dan merica.
  2. Setelah matang, masukkan bihun yang sudah direndam tadi. Didihkan lagi sebentar, kemudian angkat.
  3. Siapkan mangkuk atau wadah, masukkan sayur ke dalamnya dan beri taburan bawang goreng diatasnya. Sayur Gambas pun siap dinikmati.

Rekomendasi Resep : Binte Bilulutan Unik

Sahabat Resep bagaimana, cukup mudah bukan? dengan 3 langkah diatas anda bisa membuat masakan sayur yang enak dan sehat. Dengan khasiat yang akan anda dapat, jangan ragu untuk membuat masakan ini dirumah ya.

Sampai disini dulu ya untuk Resep dan Cara Membuat Sayur Gambas Khas Kalimantan Barat ini. Mudah-mudahan resep ini bisa menambah pengetahuan anda tentang resep masakan Indonesia. Jangan lupa untuk membagikan resepnya ya dengan klik tombol sosial media dibawah ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon