Resep dan Cara Membuat Norohombi

Advertisement
Resep Masakan Khas Papua Barat – Berbicara keunikan masakan khas Papua memang tidak ada habisnya. Keunikan ini bisa anda lihat dari bahan yang digunakan serta cara memasaknya. Namun demikian dipastikan bahwa masakannya sehat karena semua bahannya didapat dari alam dan masih segar.

Dengan bahan yang alami dan segar sangat bagus untuk kesehatan tubuh anda dibanding dengan masakan sekarang yang banyak menggunakan msg, bahan penyedap buatan bahkan terdapat bahan pengawet makanan yang sangat berbahaya. Tapi, masakan khas Papua ini memang luar biasa.

Satu lagi masakan yang cukup unik adalah masakan yang bernama Norohombi. Ini merupakan masakan yang berasal dari tepung sagu, parutan kelapa, udang kering dengan dimasak diatas daun pisang.

Masakan ini juga merupakan masakan tradisional dan masih banyak dibuat bahkan menjadi salah satu masakan yang banyak digemari disana. Karena memang orang Papua sangat menjunjung tinggi nilai adat dan budaya yang mereka miliki termasuk juga dengan hal masakan.

Jika anda tertarik untuk mencoba membuatnya dirumah, bahan yang perlu anda siapkan adalah tepung sagu, parutan kelapa,bia atau udang kering serta daun pisang yang cukup lebar.

Untuk proses pembuatannya memang sedikit repot dan berbeda dengan cara memasak masakan lainnya. Anda harus membuat sagu basah terlebih dahulu menjadi sebuah lempengan diatas lembaran daun pisang.

Kemudian diberi parutan kelapa, setelah itu diberi bia. Dan diberi sagu basah lagi, bia serta parutan kelapa. Seperti halnya kita membuat kue lapis saja. Setelah semua siap baru dimasak dengan dibakar diatas pemanggangan.

Supaya lebih jelas berikut saya tulis Resep dan Cara Membuat Norohombi. Silahkan dicatat dan dipraktikkan dirumah.

Resep dan Cara Membuat Norohombi
(Norohombi, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 25 menit
: 45 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Sedang

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram tepung sagu
  • Parut 1 butir kelapa
  • ½ kilogram bia (udang) kering
  • Daun pisang berukuran lebar secukupnya

Cara Membuat Norohombi:

  1. Pertama buat terlebih dahulu sagu basah menjadi lempengan, di atas lembaran daun pisang yang lebar.
  2. Kemudian lapisi atas sagu dengan parutan kelapa dan daging bia.
  3. Setelah itu, diatas daging bia lapisi lagi dengan sagu basah, kemudian beri daging bia lagi diatasnya.
  4. Diatas daging bia beri parutan kelapa, dan beri lagi sagu basah.
  5. Selanjutnya tutup kembali lapisan yang terdiri dari dagu, daging bia dan parutan kelapa ini dengan daun pisang dan bakar diantara 2 plat seng yang dipanaskan.
  6. Setelah dirasa matang, angkat sagu dan sajikan.
  7. Norohombi siap dinikmati.
Dengan bahan yang sederhana dan mudah didapat, orang Papua ini sangat kreatif dalam hal membuat masakan yang enak. Semoga terinspirasi dan siapa tahu anda bisa menciptakan masakan unik dan enak lainnya.

Itulah mungkin yang bisa saya tulis pada postingan kali ini mengenai Resep dan Cara Membuat Norohombi. Sebuah masakan khas dari Papua tepatnya Papua Barat yang dibuat dengan bahan yang didapat dari alam, segar dan juga menyehatkan.

Tolong informasikan kepada teman yang lainnya ya dan jangan ketinggalan update resep masakan indonesia terbaru dengan subscribe sekarang juga di kotak berlangganan dibawah ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon