Resep dan Cara Membuat Lempok Manis

Advertisement
Resep Masakan Khas Jambi – Halo Sahabat Resep, sudah siap dengan resep terbaru selanjutnya? Pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep masakan yang cukup sederhana yaitu resep dan cara membuat lempok manis. Lempok merupakan salah satu masakan khas dari daerah Jambi.

Lempok adalah makanan yang terbuat dari singkong dan kelapa yang diparut, dicampur dan dibentuk bulat-bulat dengan sisiran gula merah di dalamnya. Lebih tepatnya makanan ini bisa disebut sebagai cemilan.

Ya, karena cemilan ini sangat cocok jika anda sajikan pada acara-acara keluarga atau ketika keluarga sedang berkumpul, menonton acara televisi bersama. Suasana yang pas untuk menikmati lempok yang gurih dan manis.

Dengan adanya gula pasir di dalamnya, ketika digigit, pertama akan terasa gurih dan manis di dalam. Hmm...kalo orang sunda menyebut makanan ini dengan "Misro" alias "Amis di Jero" / manis di dalam. Cukup unik bukan?

Lempok memang makanan tradisional khas Jambi, tapi mengenai rasa tidak akan kalah dengan cemilan yang berasal dari luar negeri. Bahkan mungkin orang luar negeri akan menyukai makanan seperti ini.

Karena selain enak, makanan ini juga sehat karena dibuat dari bahan-bahan alami yang berasal dari hasil bumi kita. Bahkan jika anda memiliki kebun singkong dihalaman rumah, anda bisa ko membuat singkong tersebut menjadi Lempok.

Lumayan untuk cemilan anda dan keluarga di rumah. Hemat pula, karena anda cukup mengambil singkong tersebut dari pekarangan rumah.

Lalu, bagaimana cara membuatnya?

Sederhana ko, bahkan mungkin anak SD saja bisa membuatnya. Bahan utama seperti singkong dan kelapa tinggal diparut, dicampurkan dan dibentuk bulatan dan masukan gula merah yang sudah disisir atau diiris-iris ke dalamnya.

Kemudian tinggal digoreng dan angkat jika lempok sudah berwarna kuning kecoklatan tandanya matang.

Oh ia, mengajak anak anda untuk membuat cemilan ini bisa menjadi ide bagus loh. Hubungan anda dan anak anda akan lebih erat, dan ini akan menjadi pengalaman yang sangat mengasyikan bagi anak anda.

Langsung saja, berikut ini saya uraikan Resep dan Cara Membuat Lempok Manis khas Jambi. Dicatat ya Sahabat Resep.

Resep dan Cara Membuat Lempok Manis
(Lempok, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 20 menit
: 40 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 - 10 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • 500 gram singkong parut
  • ¼ butir kelapa muda, kupas lalu parut
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 gram gula merah lalu sisir tipis-tipis
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Lempok:

  1. Pertama aduk-aduk singkong yang sudah diparut tadi dicampur dengan kelapa parut, dan juga garam. Setelah dirasa sudah tecampur dengan rata, bentuk adonan menjadi bulatan (besar bulatan sesuai selera anda).
  2. Setelah dibentuk bulatan kemudian masukkan gula merah yang sudah disisir ke dalam bulatan tersebut.
  3. Kemudian, panaskan minyak dan goreng bulatan-bulatan tersebut sampai benar-benar matang lalu angkat dan sisihkan.
  4. Selanjutnya siapkan panci, masukkan gula pasir beri air dan masak sampai berambut.
  5. Lalu masukkan lempok (bulatan-bulatan) yang sudah digoreng lalu aduk sampai gula menjadi kering.
  6. Dan lempok pun sudah bisa disajikan, jadi segera setelah matang angkat lempok dan sajikan.

Sahabat Resep, cemilan tradisional yang sederhana ini merupakan makanan turun temurun di wariskan dari nenek moyang. Jadi, sudah sepantasnya kita melestarikan makanan ini agar tidak punah dan kalah dari masakan-masakan luar yang menurut saya kurang sehat dan menyehatkan.

Baiklah, Resep dan Cara Membuat Lempok Manis ini saya sudahi sampai disini. Selalu saya berharap, setiap apa yang saya bagikan di blog ini bisa bermanfaat untuk anda semua pembaca setia ResepMasakanIndonesiaku.com.

Terus tunggu update resep masakan terbaru selanjutnya. Dan jangan lupa untuk Like and Share ya.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon