Resep dan Cara Membuat Kakap Kuah Khas Gorontalo

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Resep Masakan Khas Gorontalo) – Halo Sahabat Resep.. Sudah siap untuk resep masakan terbaru? Yup, saya sudah menyiapkan resep terbaru untuk anda semua pembaca setia blog Resep Masakan Indonesiaku.

Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas tentang resep masakan ikan terbaru dari daerah Gorontalo. Halo teman-teman yang ada di Gorontalo? Sekarang giliran daerah Gorontalo yang akan saya bahas masakannya.

Secara umum, Indonesia memiliki resep masakan ikan yang beragam, dari mulai Sabang sampai Merauke. Salah satunya adalah masakan yang berbahan dasar dari Ikan Kakap.

Setiap daerah pasti memiliki resep ikan kakap masing-masing. Baik itu digoreng, dibakar bahkan disayur atau berkuah. Seperti daerah Gorontalo ini, ada masakan ikan kakap yang sangat lezat.

Resep Masakan Ikan Kakap yang terkenal ini memiliki kuah yang gurih sehingga sering disebut Kakap Kuah. Bagaimana proses cara pembuatannya simak penjelasan saya berikut ini.

Bagi anda yang berminat untuk membuatnya, anda harus menyiapakan beberapa bahan utama seperti 1 ekor ikan kakap yang berukuran sedang. Selain itu, anda juga harus menyiapkan air jeruk nipis, garam, air untuk merebus, bawang merah, cabai merah, tomat, jahe, belimbing sayur, serta daun kemangi.

Dan untuk proses pembuatannya cukuplah bersahabat. Pertama yang harus anda lakukan adalah memotong ikan sesuai selera anda kemudian membersihkannya.

Setelah itu, lumuri potongan ikan dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam. Simpan beberapa menit agar air perasan jeruk nipis dan garam bisa meresap ke dalam daging ikan.

Sambil menunggu, anda siapkan bahan-bahan untuk membuat kuahnya. Selanjutnya setelah kuah ikan selesai dibuat barulah masukkan potongan daging ikan dan masak sampai matang.

Secara umum hanyalah seperti itu, namun untuk lebih jelasnya. Berikut ini saya uraikan Resep dan Cara Membuat Kakap Kuah Khas Gorontalo. Silahkan anda simak dengan baik.

Resep dan Cara Membuat Kakap Kuah Khas Gorontalo
(Kakap Kuah, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 20 menit
: 40 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • Siapkan 1 ekor ikan kakap berukuran sedang lalu potong menjadi 2 bagian
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok teh garam
  • 1 liter air untuk merebus
  • Iris tipis 10 buah bawang merah
  • Iris serong tipis 3 buah cabai merah
  • Iris tipis 2 buah tomat
  • Iris melintang seukuran 2 cm 2 batang daun bawang
  • Memarkan 1 cm jahe
  • Potong-potong seukuran 1 cm 6 buah belimbing sayur
  • 1 sendok teh garam25 lembar daun kemangi

Cara membuat Kakap Kuah:

  1. Saingi ikan, buang insang serta isi perut dan juga sirip kemudian potong ikan menjadi 2 bagian. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Selanjutnya lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan juga garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu tiriskan.
  3. Kemudian didihkan air, masukkan irisan bawang merah, irisan cabai merah, irisan tomat, irisan daun bawang, jahe yang sudah dimemarkan, potongan belimbing sayur, serta garam, aduk semua bahan sampai merata.
  4. Setelah itu, masukkan potongan ikan, tutup panci. Masak semua bahan sampai matang.
  5. Terakhir masukkan daun kemangi, bila kurang asam tambahkan 2 sendok makan air jeruk nipis.
  6. Lalu angkat ikan dan segera sajikan.

Rekomendasi Resep : Sate Lilit Ikan Khas Bali

Nah, Sahabat Resep bagaimana, sudah cukup jelas bukan? Bagi anda yang ingin mencari resep masakan ikan lainnya, anda bisa segera menuju link berikut ini.

Kakap kuah ini memiliki rasa ikan yang gurih, segar sekaligus bisa menghangatkan tubuh anda. Jadi, masakan ini sangat cocok untuk dikonsumsi pada malam hari.

Mengenai kandungan dan manfaat dari ikan kakap itu sendiri, ikan kakap memiliki omega 3 yang cukup besar. Sehingga jika anda mengkonsumsinya secara teratur dan dengan jumlah yang cukup, ikan kakap ini berdasarkan penilitian bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung.

Dengan resep ini, anda bisa menikmati ikan kakap dan mendapatkan khasiatnya.

Ok Sahabat Resep, untuk tulisan kali ini mengenai Resep dan Cara Membuat Kakap Kuah Khas Gorontalo saya cukupkan sekian ya. Silahkan dicoba resepnya dirumah. Jika anda memiliki pertanyaan, langsung saja berikan pertanyaan atau komentar anda dibawah ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon