Resep dan Cara Membuat Ikan Kuah Khas Papua

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Khas Papua) – Papua tidak hanya memiliki alam yang memikat dan unik, namun masakan yang slalu dibuat oleh masyarakatnya pun memiliki daya pikat tersendiri serta tidak kalah uniknya. Salah satunya adalah masakan ikan yang akan saya bahas pada tulisan kali ini.

Resep masakan ikan dari Papua ini bernama Ikan Kuah. Ya, ikan yang dimasak dengan kuah yang gurih dan nikmat.

Masakan ini merupakan masakan yang umumnya sering dimakan oleh masayarakat Papua dan merupakan masakan yang banyak digemari oleh hampir semua kalangan.

Jika anda sekilas melihat foto diatas, ikan kuah ini dibuat dengan bahan yang sederhana. Dan memang untuk membuatnya anda tidak perlu repot-repot mencari bahan masakan yang susah.

Anda hanya memerlukan beberapa bahan seperti ikan tawar/ikan laut, tomat serta bahan bumbunya seperti cabai merah, garam, laos dan air jeruk.

Sederhana sekali bukan? Tapi mengenai rasa, jangan salah, masakan khas Papua ini memiliki rasa yang enak dan gurih serta khas yang tidak dimiliki oleh masakan lainnya.

Cara membuat Ikan Kuah ini pun sangat sederhana. Anda hanya perlu memasak ikan sampai matang bersama bahan bumbu yang sudah disiapkan. Tentu saja ikannya harus dibersihkan terlebih dahulu.

Sesederhana itu namun rasanya anda harus mencobanya dirumah.

Masyarakat di Papua sana sering membuat masakan ikan ini setelah mereka berburu ikan dan biasanya mereka langsung membuatnya dirumah.

Tapi anda tidak harus berburu terlebih dahulu mendapatkan ikan tentunya. Anda hanya perlu membelinya dipasar dan masak deh.

Baiklah, berikut ini saya uraikan Resep dan Cara Membuat Ikan Kuah Khas Papua untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Ikan Kuah Khas Papua
(Ikan Kuah, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 20 menit
: 35 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram ikan laut/tawar
  • 6 buah tomat
  • Air secukupnya

Bahan bumbu:

  • Cabai merah sebanyak 15 buah
  • Garam sebanyak 1 sendok makan
  • 2 potong laos
  • Air jeruk secukupnya

Cara Membuat Ikan Kuah:

  1. Siapkan panci kemudian masukkan air bersama semua bumbu. Masak sampai mendidih.
  2. Selanjutnya memasukkan ikan yang sudah dicuci bersih dan dibersihkan isian perutnya, diaduk sebentar dan masak sampai matang.
  3. Angkat ikan lalu sajikan diatas piring saji.
  4. Ikan Kuah siap dinikmati.

Rekomendasi Resep : Dabu Dabu Sesi Khas Maluku

Di Papua sana, biasanya Ikan Kuah ini dinikmati bersama Papeda yang merupakan masakan khas dari daerah timur. Itu merupakan pasangan masakan yang sangat pas untuk dinikmati.

Jika anda tertarik, silahkan untuk membacanya dirumah.

Itu saja mungkin yang bisa saya bahas pada tulisan ini. Semoga Resep dan Cara Membuat Ikan Kuah Khas Papua ini bisa menambah wawasan kuliner anda semua.

Tolong bantu saya untuk membagikan resepnya kepada teman-teman yang lainnya ya. Dan subscribe sekarang juga untuk tidak ketinggalan update resep masakan Indonesia terbaru langsung di alamat email anda.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon