Resep dan Cara Membuat Ikan Kakap Sandwich Khas Surabaya

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Resep Masakan Khas Jawa Timur) – Halo Sahabat Resep, mari kita lanjutkan update resep masakannya. Sudah siap dengan resep baru dari saya? Ok, kali ini saya akan memberikan resep masakan ikan terbaru dari daerah Surabaya.

Nama masakan ini cukup unik menurut saya, perpaduan antara nama masakan Indonesia dan masakan luar. Ya, nama masakan ini adalah Ikan Kakap Sandwich.

Ikan kakap mungkin sudah banyak dikenal dan banyak diolah menjadi berbagai masakan oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Dan semua masakan yang berbahan dasar Ikan kakap ini pasti enak. Salah satunya adalah masakan yang sudah saya bahas di resep sebelumnya. (anda bisa membacanya disini).

Namun ada sedikit keunikan dari resep masakan yang akan saya bahas kali ini. Ikan kakap sandwich mungkin bagi sebagian orang terasa aneh ketika pertama kali mendengarnya. Dan mungkin anda ragu apakah masakan ini benar-benar dari Indonesia.


Karena sandwich merupakan nama dari makanan yang berasal dari luar. Dimana sandwich biasanya berupa roti tawar dengan isian sayuran, keju dan daging.

Jangan merasa aneh dulu ya, karena memang ini merupakan masakan khas dari Surabaya. Penambahan nama sandwich hanyalah karena presentasi masakan ini yang ditumpuk-tumpuk menyerupai sandwich.

Menurut saya ini sangat kreatif. Orang Indonesia memang sangat kreatif bisa memadupadankan masakan tradisional dengan masakan dari luar. Dan hal ini bisa menarik orang untuk mencicipinya.

Dan bagi anda yang ingin mencicipi masakan ini. Berikut ini saya tulis Resep dan Cara Membuat Ikan Kakap Sandwich khas Surabaya yang tentunya enak dan gurih.

Resep dan Cara Membuat Ikan Kakap Sandwich Khas Surabaya
(Ikan Kakap Sandwich, Sumber Foto: bing(dot)com)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 25 menit
: 45 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 orang
: Sedang

Bahan-bahan:

  • 100 gram cabai keriting kemudian haluskan
  • 20 gram terasi
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 gram garam
  • 100 gram ikan kakap
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 gram lada
  • 300 ml minyak goreng
  • 2 buah jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Kakap Sandwich:

  1. Siapkan blender, lalu masukkan cabai ke dalam blender dan blender cabai secara kasar, jangan terlalu halus. Tambahkan terasi dan garam.
  2. Selanjutnya iris daging ikan hingga lepas dari tulangnya, lakukan pada kedua sisi ikan. Sisihkan.
  3. Kemudian siapkan wadah lalu masukkan dan campurkan tepung, garam dan lada. Gulingkan daging ikan ke dalam campuran tepung tersebut. Ratakan hingga daging ikan tertutup rata. Lalu goreng daging ikan hingga kering.
  4. Letakkan 1 bagian ikan di atas mesin slowcook, kemudian oleskan sambal terasi diatasnya. Letakkan bagian ikan lainnya diatas sambal.
  5. Oleskan sedikit air jeruk nipis diatas ikan. Tutup mesin slowcook, masak selama kurang lebih 30 menit.
  6. Sajikan selagi panas.

Rekomendasi Resep : Gulai Daging Tongkol Sedap

Bagaimana Sahabat Resep, sudah dicatat resepnya? Jika sudah, sekarang anda tinggal mempraktikkannya dirumah anda. Saya yakin anda pasti akan menyukainya.

Nah, ikan sangat bagus jika anda mengkonsumsinya secara teratur dan dengan jumlah yang secukupnya. Karena ikan, seperti ikan kakap ini, banyak mengandung omega 3 yang bagus untuk kecerdasan otak.

Oleh karena itu, akan sangat bagus jika anda selalu menyajikan masakan ikan untuk anak anda agar anak anda menjadi anak yang pintar.

Dan olahan ikan kakap sandwich ini merupakan variasi olahan ikan yang bisa anda andalkan jika anda sudah merasa bosan dengan resep masakan ikan yang itu itu saja.

Baiklah Sahabat Resep, untuk tulisan Resep dan Cara Membuat Ikan Kakap Sandwich Khas Surabaya saya cukupkan sekian dan semoga bermanfaat ya.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon