Resep dan Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Riau

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Resep Masakan Khas Riau) – Hallo Sahabat Resep, kali ini saya akan memberikan update resep masakan ikan terbaru untuk anda. Masakan ini berasal dari daerah Riau dan terkenal dengan nama Ikan Asam Pedas.

Ya, bagi anda pecinta masakan laut, masakan ini perlu anda cicipi. Ikan yang digunakan adalah ikan kembung atau selar atau baronang. Ikan ini terkenal karena kelembutan dan kelezatannya. Jadi, pasti anda akan menyukainya.

Indonesia memang memiliki berbagai macam olahan ikan yang enak. Salah satunya ya Ikan Asam Pedas ini.

Olahan ikan yang sederhana namun sangat diminati oleh berbagai kalangan dan menjadi masakan kebanggaan masyarakat Riau.

Mengenai rasa, kita sudah bisa menerka bagaimana rasa masakan ini dari namanya. Asam dan Pedas. Mantap nih Sahabat Resep, ikan baronang yang gurih berpadu dengan kuahnya yang asam dan pedas. Bisa membuat tubuh kita segar.

Untuk membuatnya kita tidak perlu membutuhkan banyak bahan-bahan ko. Anda cukup menyiapkan cabai kering, merica, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan air perasan asam jawa.

Oh ia Sahabat Resep, sebagai informasi saja, selain ikan itu sendiri, air perasan asam jawa ini memiliki khasiat yang bagus untuk kesehatan. Air asam jawa terkenal sangat bagus untuk kesehatan kulit dan menjaga kebugaran tubuh.

Jadi masakan ini pastinya sehat untuk tubuh kita.

Baiklah, mengenai langkah-langkah untuk membuat masakan ini, berikut saya tulis Resep dan Cara Membuat Ikan Asam Pedas khas Riau.

Resep dana Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Riau
(Ikan Asam Pedas, Sumber Foto: bing(dot)com)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 30 menit
: 50 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan kembung, atau selar, baronang
  • Cabai kering
  • Merica secukupnya
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Jahe dan kunyit secukupnya
  • Air perasan asam jawa

Cara Membuat Ikan Asam Pedas:

  1. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum.
  2. Tambahkan 2 gelas air putih dan air perasan asam jawa, lalu aduk sampai mendidih.
  3. Masukkan ikan dan tunggu samapi ikan matang, kira-kira kurang lebih 15 menit.
  4. Ikan Asam Pedas siap disajikan selagi hangat.

Rekomendasi Resep : Tuna Panggang Saus Mangga

Nah Sahabat Resep, cukup praktis dan mudah bukan cara membuat Ikan Asam Pedas ini?

Sajikan selalu masakan enak dan khas untuk keluarga anda, salah satunya masakan Ikan Asam Pedas khas Riau ini.

Terkadang variasi masakan diperlukan agar anggota keluarga kita tidak bosan dengan menu masakan yang anda sajikan setiap hari.

Sahabat Resep, saya cukupkan sekian untuk Resep dan Cara Membuat Ikan Asam Pedas khas Riau.

Semoga anda terbantu dengan resep yang saya bagikan ini.

Dan mari kita bagikan kembali setiap resep masakan Indonesia kepada sahabat dan kerabat agar mereka tahu ragam masakan Indonesia yang enak dan sehat.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon