Resep dan Cara Membuat Daging Bumbu Bali Sedap

Advertisement
Resep Masakan Daging (Resep Masakan Khas Bali) – Halo Sahabat Resep.. Hari ini matahari sungguh bersinar sangat cerah dan merupakan hari yang bagus untuk memulai aktifitas baru. Tidak lupa bagi anda ibu rumah tangga, kegiatan masak memasak merupakan hal yang paling penting.

Bagi anda yang belum mempunyai ide untuk memasak hari ini, anda sangat tepat berada di blog saya ini. Karena disini, anda bisa mencari berbagai resep masakan Indonesia dengan berbagai bahan olahan dimulai dengan resep masakan ayam, resep masakan daging, sampai resep masakan tempe.

Nah, dalam tulisan kali ini saya akan memberikan update resep masakan daging terbaru khusus bagi anda Sahabat Resep pembaca setia blog Resep Masakan Indonesiaku.

Resep apa yang akan saya bahas kali ini? Resep ini merupakan resep yang berasal dari Bali. Ya memang Bali terkenal dengan berbagai macam olahan masakan yang enak dan lezat. Salah satunya ya Resep Masakan Daging ini.

Bagi anda yang ingin tahu apa saja resep masakan khas dari Bali, silahkan anda klik tautan ini.

Lanjut lagi ke pembahasan, Resep ini diberi nama Resep Masakan Daging Bumbu Bali. Tentu saja berbahan dasar daging. Dan daging yang digunakan dalam resep ini adalah daging sapi.

Jadi, daging yang sapi yang dibutuhkan adalah sekitar ½ kg, tidak terlalu banyak tapi cukup untuk porsi keluarga anda.

Lalu siapkan pula bahan-bahan yang lain seperti santan, serai, daun salam, dan air asam. Selain itu, untuk bumbu anda memerlukan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, terasi, gula merah dan garam.

Untuk prosesnya, cukup mudah ko, anda hanya perlu memanaskan minyak dan menumis bumbu halus. Setelah harum baru anda masukkan daging disertai dengan bumbu-bumbu lainnya.

Lebih jelasnya, penasaran? Silahkan disimak Resep dan Cara Membuat Daging Bumbu Bali Sedap berikut ini. Dicatat ya..

Resep dan Cara Membuat Daging Bumbu Bali Sedap
(Daging Bumbu Bali, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 40 menit
: 60 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 - 5 orang
: Sedang

Bahan-bahan:

  • Siapkan ½ kg daging sapi kemudian potong melebar dan tipis
  • Buat 250 cc santan dari ½ butir kelapa
  • Serai cukup 1 batang saja
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Air asam 2 sendok makan

Bahan bumbu halus:

  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Kemiri sebanyak 4 buah
  • Cabai merah senyak 3 buah saja
  • Terasi sebanyak 1 sendok teh
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Garam secukupnya

Cara membuat Daging Bumbu Bali sedap:

  1. Pertama panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan irisan daging sapi tadi dengan sisa bumbu lainnya, aduk-aduk sampai daging menjadi berubah warna.
  3. Kemudian masukkan 250 cc santan, aduk kembali sampai merata dan masak hingga matang diatas api sedang sampai santan / kuah menjadi mengering.
  4. Setelah itu, baru angkat daging dan sajikan untuk keluarga anda.

Rekomendasi Resep : Lapis Palaro Khas Maluku

Cukup sederhana bukan cara membuatnya, cuma ada 4 tahap proses pembuatan. Namun, tetap anda harus telaten dalam memasak jika anda ingin mendapatkan rasa masakan yang mantap.

Berbicara tentang daging sapi, apakah anda tahu apa kandungan dari daging sapi dan manfaatnya bagi tubuh? Jika tidak, anda harus tahu, jangan yang anda tahu hanya memakannya saja.

Baiklah saya akan bahas juga kandungan gizi dari daging sapi dan manfaatnya bagi tubuh kita jika kita teratur dalam mengkonsumsinya.

Kandungan Nutrisi - Resep dan Cara Membuat Daging Bumbu Bali Sedap
Dalam 85 gram daging sapi, ada beberapa kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh kita. Daging sapi ini memiliki jumlah lemak sekitar 13 gram, kolesterol 77 mg, sodium 61 mg, potasium 270 mg, protein 22 gram.

Selain itu, daging sapi juga memiliki kandungan vitamin B-12 yang cukup besar yaitu sekitar 36 %, vitamin B-6 sekitar 15%, zat besi 12% dan vitamin D dan kalsimu masing-masing 1 %.

Dari kandungan diatas, kita bisa menyimpulkan bahwa daging sapi ini kaya akan nutrisi dan vitamin yang bagus untuk tubuh kita.

Seperti contohnya kandungan zat besi dalam daging sapi sangat bagus untuk membantu memproduksi sel-sel darah merah secara optimal. Jadi jika anda memiliki penyakit anemis sangat dianjurkan untuk memakan dagiing sapi ini secara teratur.

Nah bagi anda ibu hamil, memakan daging sapi ini sangat membantu bagi pertumbuhan bayi dimana kandungan zat besinya bisa membantu dan mencegah bayi lahir dalam keadaan cacat. Tapi tetap anda harus mengolahnya dengan benar ya.

Selanjutnya, kandungan protein dari daging sapi ini sangat baik pula untuk anak-anak karena bisa membantu mencerdaskan otak anak.

Sebenarnya masih banyak lagi manfaat yang lain, namun itulah manfaat daging sapi pada umumnya.

Sahabat Resep, jika anda ingin membeli daging sapi untuk membuat Daging Bumbu Bali, kualitas dari daging sapi itu sendiri sangat menentukan loh. Simak tips memilih daging sapi yang segar beriktu ini.

Tips Resep dan Cara Membuat Daging Bumbu Bali Sedap
Pertama jika anda memilih daging sapi anda haru memperhatikan warna dari daging sapi itu sendiri. Jelas bahwa daging sapi yang segar itu berwarna merah, hindari warna daging sapi yang pucat, apalagi jika kotor. Sebaiknya anda memilih daging sapi yang lain.

Kedua, anda perhatikan tekstur daging sapi. Daging sapi yang bagus itu bertekstur kenyal, caranya anda tekan potongan daging sapinya.

Tekan dengan jari, rasakan dan lihat dagingnya apakah berubah ke bentuk semula laggi atau tidak. Jika kembali lagi ke bentuk semula setelah anda tekan, berarti daging sapi itu bagus untuk dikonsumsi.

Ketiga perhatikan bau dan aroma dagingnya. Daging sapi yang segar tentu tidak akan berbau busuk dan satu lagi, daging sapi yang baik tidak berair.

Baik Sahabat Resep, itu dia tips yang mungkin bisa bermanfaat bagi anda jika anda ingin membeli daging sapi untuk membuat berbagai macam olahan daging sapi dirumah.

Untuk Tips Penyajian dari Masakan Daging Bumbu Bali ini, anda bisa menyajikannya bersama nasi pulen yang hangat ditemani dengan lalaban dan juga sambal. Pasti akan lebih nikmat dan berselera.

Bagaimana? Sudah cukup komplit bukan informasi yang saya berikan. Anda sudah tahu Resep dan Cara Membuat Daging Bumbu Bali yang sedap disertai dengan informasi kandungan gizi serta tips pemilihan daging sapi dan juga tips penyajiannya.

Lengkap sudah tulisan saya kali ini. Mudah-mudahan informasi ini bisa bermanfaat untuk anda semua.

Nantikan update Resep Masakan Daging selanjutnya di blog Resep Masakan Indonesia kesayangan anda. Jangan lupa untuk membagikan postingan ini kepada teman anda ya.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon