Resep dan Cara Membuat Canjica

Advertisement
Resep Masakan Khas Nusa Tenggara Timur – Ada yang suka dengan makanan yang manis-manis? Ya seperti saya ini, saya suka dengan makanan yang manis-manis, makanya saya terlihat sangat manis seperti ini :-D bercanda ko.

Tetapi memang benar, saya suka dengan makanan yang manis-manis. Dan pada tulisan kali ini saya akan membahas tentang makanan yang merupakan salah satu kesukaan saya karena rasanya yang benar-benar manis dan gurih. Dan saya yakin anda pecinta manis akan suka dengan makanan yang satu ini.

Nama makanan ini memang cukup unik dan terasa sedikit aneh, yaitu Canjica. Canjica adalah sebuah makanan sejenis bubur yang dibuat dari jagung manis yang diparut yang dimasak dan dicampur dengan beberapa bahan makanan lainnya seperti gula pasir, susu kental manis, sedikit garam, air, dan vanili yang disajikan dengan taburan kayu manis bubuk.

Makanan ini berasal dari Nusa Tenggara Timur. Hmm..pantesan orang sana itu manis-manis karena mereka banyak makan makanan yang manis seperti ini ya he..

Cara membuat canjica ini sebenarnya sama dengan cara membuat bubur pada umumnya misalnya dengan cara membuat bubur gandum. Nah seperti itu, dan bentuk buburnya pun hampir sama dengan bubur gandum. Namun tentu, makanan ini punya rasa khas tersendiri.

Untuk membuatnya anda harus mendapatkan air sari jagung kemudian dimasak sampai mengental. Jadi, Canjica ini hampir tidak ada ampas jagungnya.

Bagaimana rasa sebenarnya, sebaiknya anda membuatnya sendiri. berikut saya tuliskan Resep dan Cara Membuat Canjica untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Canjica
(Canjica, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 20 menit
: 40 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • Parut 400 gram jagung muda
  • Gula Pasir sebanyak 200 gram
  • 80 ml susu kental manis
  • ½ sendok teh garam
  • 500 ml air
  • ½ sendok teh vanili
  • Kayu manis bubuk sebanyak ½ sendok teh

Cara Membuat Canjica:

  1. Siapkan panci lalu masukkan dan campur bahan seperti parutan jagung muda, gula pasir, susu kental manis, garam dan air, aduk semuanya sampai merata dan gula menjadi hancur.
  2. Selanjutnya menyaring campuran jagung sampai tinggal ampasnya. Lalu sisihkan.
  3. Kemudian masak sari jagung diatas api kecil samapi mengental. Lalu angkat dan dinginkan.
  4. Proses terakhir adalah penyajian. Siapkan mangkuk lalu sajikan sari jagung yang sudah mengental tadi di dalam mangkuk ditaburi dengan kayu manis bubuk.
  5. Canjica siap disantap.
Itu dia cara membuatnya. Bagi anda yang mempunyai penyakit diabetes sebaiknya jangan terlalu banyak memakan makanan ini. Karena penggunaan gula pasir dan susu kental manisnya tidak terlalu bagus untuk anda.

Tapi jika anda sehat, makanan ini patut anda coba. Anda bisa menyajikannya sebagai camilan ataupun sebagai sarapan dipagi hari. Tentu akan sangat bagus untuk menambah semangat dan stamina anda.

Ya baiklah mungkin hanya itu saja yang bisa saya tulis pada postingan kali ini. Mudah-mudahan saja Resep dan Cara Membuat Canjica ini bisa berguna untuk anda dan menambah wawasan anda tentang makanan khas Indonesia.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon