Resep dan Cara Membuat Binte Bilulutan Unik

Advertisement
Resep Masakan Sayur (Resep Masakan Khas Gorontalo) – Halo Sahabat Resep, ada yang sudah pernah mencoba masakan Binte Bilulutan tidak nih? Atau mungkin anda baru mendengar nama masakan ini bahkan? Ya, kali ini saya akan sedikit mengulas tentang masakan yang berasal dari daerah Gorontalo.

Binte Bilulutan merupakan sejenis masakan sayur yang sangat unik menurut saya, Itulah kenapa saya beri judul tulisan ini demikian. Ya, unik karena namanya juga, dan unik karena rasanya yang unik dan berbeda dari sayur lain yang pernah saya coba.

Masakan ini bisa jadi hanya bisa anda dapatkan di Gorontalo, karena ini memang merupakan masakan khas dari masyarakat Gorontalo. Tetapi dengan resep yang akan saya bagikan kali ini, anda tidak perlu repot pergi jauh-jauh ke Gorontalo sana.

Anda tinggal catat resep dan cara membuatnya, praktikkan dan selesai. Anda dan sekeluarga bisa mencicipi masakan ini.

Kalau anda melihat sekilas tampilannya, anda mungkin berpikir ini sayur sop atau sejenisnya. Bisa jadi, tapi bahan yang digunakan untuk membuat masakan ini berbeda dari sayur sop, bahan-bahannya seperti, jagung manis yang dipipil, udang, ada parutan kelapanya juga, buah belimbing sayur, daun bawang, daun kemangi yang harum, bawang merah dan jeruk nipis.

Dengan sebagian bahan-bahan yang saya sebutkan diatas, mungkin anda sudah bisa membayangkan kira-kira bagaimana rasa dari Binte Bilulutan ini.

Ya, rasanya gurih, dan kuahnya benar-benar segar. Dan yang jelas anda wajib mencobanya.

Langsung saja, berikut ini saya uraikan Resep dan Cara membuat Binte Bilulutan bagi anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba masakan ini.

Resep dan Cara Membuat Binte Bilulutan Unik
(Binte Bilulutan, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 30 menit
: 50 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Sedang

 

Bahan-bahan:

  • 425 gram jagung manis pipilan
  • 750 ml air
  • 400 gram udang, buang kepalanya
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas kulitnya dan parut memanjang
  • 10 buah belimbing sayur lalu potong-potong
  • 1 batang daun bawang lalu iris-iris tipis
  • 20 helai daun kemangi yang sudah disiangi
  • 8 buah bawang merah kemudian di iris-iris halus
  • 2 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya

Bahan bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh garam
  • (bumbu diulek sampai halus)

Cara membuat Binte Bilulutan:

  1. Pertama, siapkan wajan atau panci kemudian masukkan 750 ml air, panaskan dan masukkan pipilan jagung manis. Rebus pipilan jagung manis tersebut sampai matang.
  2. Selanjutnya masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi, tambahkan udang, kelapa yang sudah diparut, potongan belimbing, irisan daun bawang, daun kemangi dan irisan halus bawang merah. Aduk-aduk semua bahan tersebut dan masak sampai benar-benar matang.
  3. Dan langkah terakhir sebelum masakan diangkat, masukkan air perasan jeruk nipis. Aduk sebentar.
  4. Angkat sayur dan sajikan selagi hangat.

Rekomendasi Resep : Cap Cay Seafood Gurih Nikmat

Bagi anda yang sudah sering memasak, langkah-langkah diatas bukan merupakan sebuah masalah yang besar bukan? Jadi, tunggu apalagi, ayo segera praktikkan resep Binte Bilulutan ini.

Masakan ini akan terasa lebih nikmat jika disajikan daam keadaan hangat dan dimakan dengan nasi yang hangat pula. Apalagi ditambah dengan kondisi atau cuaca di sekitar rumah yang dingin ataupun hujan. Mantap sudah menikmati masakan ini.

Seperti biasa jika anda memiliki pertanyaan seputar resep yang ssaya berikan anda bisa langsun memberikannya dikolom komentar. Dan jangan lupa untuk Like and Share resepnya ya.

Baiklah Sahabat Resep, itu saja mungkin yang bisa saya bagikan untuk kali ini. Semoga Resep dan Cara Membuat Bite Bilulutan ini bisa bermanfaat untuk anda semua.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon