Resep dan Cara Membuat Bandeng Krispi

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Khas Jawa Timur) - Ikan Bandeng mungkin merupakan salah satu ikan yang sangat dekat denga kehidupan masayarakat kita. Karena ikan ini banyak sekali diolah menjadi masakan yang enak dan lezat.

Banyak daerah di Indonesia yang memiliki berbagai macam resep masakan ikan bandeng ini. Ada salah satu resep yang akan saya bagikan untuk anda pada postingan kali ini.

Nama masakan ini adalah Bandeng Krispi. Makanan ini berasal dari daerah Jawa Timur. Disana banyak sekali masyarakat yang membuat olahan ikan ini.

Dilihat dari namanya tentu Ikan Bandeng ini akan terasa renyah dan gurih ketika dimakan.

Nah bagi anda yang ingin membuatnya dirumah anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan utama seperti Ikan Bandeng yang sudah tidak memiliki duri. Kemudian daging ikan dipotong-potong.

Lumuri atau celupkan potongan ikan tadi ke dalam campuran tepung tapioka dan bahan lainnya kemudian langsung digoreng didalam minyak yang panas.

Cukup mudah, saya rasa anda semua pasti bisa membuatnya.

Nah berikut ini saya paparkan Resep dan Cara membuat Bandeng Krispi yang enak dan renyah untuk anda semua.

Resep dan Cara Membuat Bandeng Krispi
(Ikan Bandeng Krispi, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 20 menit
: 35 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • Siapkan Ikan Bandeng kurang lebih sebanyak 500 gram kemudian keluarkan duri-durinya (atau jika ada anda langsung beli ikan bandeng yang sudah tidak ada durinya) lalu potong-potong selebar 5 cm
  • Tepung tapioka sebanyak 50 gram
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Baking powder sebanyak ½ sendok teh
  • Tepung bumbu pedas sebanyak 3 sendok makan
  • Minyak goreng sebanyak 400 ml untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:

  • Saus sambal

Cara Membuat Bandeng Krispi:

  1. Siapkan wadah kemudian masukan tepung tapioka, 2 butir telur dan baking powder kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  2. Selanjutnya celupkan potongan ikan bandeng ke dalam campuran tepung tapioka tadi. Pastikan potongan daging ikan terlumuri sempurna.
  3. Setelah itu angkat lalu gulingkan kembali di atas tepung bumbu pedas lalu sisihkan. Lakukan hal ini sampai semua potongan daging ikan terlumuri semua.
  4. Setelah semua potongan ikan bandeng terlumuri semua, langkah selanjutnya adalah menggorengnya. Jadi siapkan wajan dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan, lalu goreng semua potongan ikan bandeng tadi sampai matang atau berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
  5. Siapkan piring saji, taruh ikan bandeng yang sudah digoreng tadi diatasnya dan sajikan dengan saus sambal.

Rekomendasi Resep : Pangek Tungkuik Khas Bukittinggi

Anda bisa menyantapnya sesuai selera anda. Kalau saya lebih menyukai untuk menyajikannya bersama nasi putih yang hangat ditambah lalaban dan juga saus sambal yang pedas. Dan rasanya akan lebih mantap.

Ada manfaat yang tersimpan di dalam kandungan ikan bandeng ini. Pertama yang bisa kita dapat dari mengkonsumsi ikan ini adalah kita bisa mencegah jantung kita dari penyakit jantung koroner.

Selain itu jika kita mengkonsumsi nya secara rutin, bisa menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh kita. Bahkan bisa mengurangi resiko mengalami tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Tentu saja semua manfaat itu akan anda dapatkan bila anda mengolahnya dengan baik. Dan salah satunya adalah dengan resep yang sudah saya berikan tadi.

Baiklah, saya pikir cukup sekian informasi yang bisa saya berikan untuk anda kali ini. Semoga Resep dan Cara Membuat Bandeng Krispi yang saya ulas bisa bermanfaat untuk anda dan keluarga.

Jika anda menyukainya, silahkan berikan "like" anda dan juga share kembali kepada teman yang lainnya.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon