Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Ilobu

Advertisement
Resep Masakan Ayam (Resep Masakan Khas Gorontalo) – Halo Sahabat Resep, ada yang suka dengan ayam panggang? Kalau anda pecinta ayam panggang dan sedang mencari resep terlezat untuk membuatnya sendiri dirumah, anda berada di blog yang sangat tepat.

Karena pada tulisan kali ini saya akan membahas tentang resep masakan ayam terbaru yang merupakan masakan khas dari daerah Gorontalo, namanya Ayam Panggang Ilobu.

Saya pikir ayam panggang merupakan menu yang sangat diminati oleh berbagai kalangan. Sehingga kita bisa melihat berbagai tempat makan yang menyediakan menu ayam panggang ini.

Anda bisa menemukan ayam panggan diberbagai sudut dikota anda. Namun setiap tempat makan tentu saja memiliki ciri khas dan rasa yang unik serta berbeda.

Dan jika anda bosan dengan menu ayam panggang yang sudah biasa, anda perlu mempertimbangkan untuk membuat Ayam Panggang Ilobu ini. Tentunya dengan citarasa yang berbeda pula.

Bagian ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini adalah paha ayam utuh. Namun jika anda menyukai bagian ayam yang lainnya, boleh-boleh saja. Dan banyak sedikitnya ayam yang digunakan bisa anda sesuaikan dengan selera dan kebutuhan.

Selain ayam, and juga akan membutuhkan air perasan jeruk nipis, air, kecap manis, dan batang serai. Dan bahan-bahan untuk bumbunya anda memerlukan cabai halus, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe bakar, tomat, gula merah dan garam secukupnya.

Inilah dia rahasia bumbu yang membedakan ayam panggang ilobu dengan ayam panggan lainnya. Penggunaan jahe bakar tentu akan menimbulkan aroma wangi yang khas. Selain itu, penggunaan air perasan jeruk nipis bisa membuat daging ayam menjadi empuk dan segar.

Secara umum, untuk membuat ayam panggang ilobu ini hampir sama dengan cara membuat ayam panggang pada umumnya. Namun, agar lebih rinci, silahkan disimak penjelasan saya berikut ini mengenai Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Ilobu.

Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Ilobu
(Ayam Panggang Ilobu, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 30 menit
: 30 menit
: 60 menit
Disajikan untuk
Level
: 4 - 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • Siapkan paha ayam utuh (atau bagian ayam yang anda sukai), banyaknya ayam sesuai selera anda baik 2 atau 4 paha ayam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Memarkan 1 buah batang serai

Bahan bumbu halus:

  • 2 sendo teh cabai halus
  • 2 butir kemiri
  • 3 butir bawang merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe bakar
  • 1 buah tomat potong dadu
  • 3 sendok teh gula merah sisir
  • Garam secukupnya

Cara membuat Ayam Panggang Ilobu:

  1. Pertama belah paha ayam menjadi 2 bagian lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan biarkan kurang lebih sebanyak 30 menit.
  2. Setelah 30 menit, campur ayam dengan bumbu halus dan juga air, masukkan juga serai dan jerang diatas api kecil hingga mendidih.
  3. Selanjutnya masukkan kecap, rebus dengan api kecil sampai daging ayam menjadi matang dan bumbu meresap. Lalu angkat angkat ayam dan tiriskan.
  4. Siapkan panggangan, lalu panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu sampai daging ayam menjadi harum dan bumbu menjadi meresap serta warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  5. Setelah matang, angkat lalu sajikan dengan sisa bumbunya.

Rekomendasi Resep : Ayam Goreng Terasi Mantap

Nah, Sahabat Resep, itu dia Resep dan Cara Membuat Ayam Panggang Ilobu yang bisa anda praktikkan dirumah.

Ayam panggang ini bisa anda sajikan bersama nasi hangat dan juga lalaban beserta sambal pedas. Namun, anda bisa mengkombinasikannya dengan menu masakan yang lain yang anda dan keluarga sukai.

Jika, anda masih mencari resep masakan ayam yang lainnya, silahkan klik link berikut ini.

Baiklah Sahabat Resep, untuk update resep kali ini saya cukupkan sekian.

Punya pertanyaan seputar resep? silahkan berikan pertanyaan anda dikolom komentar dibawah ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon