Resep dan Cara Membuat Aunuve Habre

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Khas Papua) – Papua ternyata memiliki hasil laut atau hasil alam yang cukup melimpah. Itu dibuktikan dengan banyaknya berbagai macam masakan ikan yang menjadi masakan pokok masyarakat disana.

Salah satunya resep masakan ikan yang akan saya bahas ini. Papua memiliki masakan ikan yang bernaa Aunuve Habre. Ini merupakan masakan yang dibuat dengan ikan cakalang sebagai bahan utamanya.

Ikan cakalang ini diolah dengan daun talas/keladi. Sehingga cara penyajiannyapun sangat unik dan tentunya memiliki rasa yang unik pula.

Seperti biasa bahwa masakan daerah timur ini dibuat dengan bahan yang sederhana dan rata-rata tidak terlalu banyak bumbu yang digunakan untuk membuat sebuah masakan yang enak.

Termasuk Aunuve Habre ini, anda hany memerlukan ikan cakalang, daun talas,garam secukupnya dan air. Ya, hanya itu saja yang anda butuhkan untuk membuatnya. Tidak sulit bukan?

Dan cara membuatnya pun sudah terbayangkan betapa sederhananya. Anda hanya perlu meletakan daun keladi/talas diatas wajan dan letakkan ikan diatasnya lalu beri sedikit air dan bubuhkan garam secukupnya lalu masak sampai matang. Aunuve Habrepun sudah siap disantap.

Mungkin masakan ini merupakan cerminan dari masyarakat Papua yang sederhana dan menyatu dengan alam sehingga masakan yang mereka buat pun tidak terlalu sulit dengan bahan seadanya dari alam.

Dan mungkin ini juga merupakan bentuk rasa syukur mereka terhadap keindahan dan melimpahnya hasil alam selama ini. Patut kita acungi jempol nih masyarakat Papua.

Baikah bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah, berikut saya tuliskan Resep dan Cara Membuat Aunuve Habre untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Aunuve Habre
(Aunuve Habre, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 20 menit
: 15 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram ikan dan biasanya ikan cakalang lalu bersihkan dan potong-potong sesuai selera anda
  • Daun talas/keladi secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Aunuve Habre:

  1. Siapkan wajan penggorengan lalu letakan daun keladi/talas diatasnya.
  2. Kemudian letakan juga potongan ikan diatas hamparan daun keladi/talasnya lalu tutup lagi dengan daun tersebut.
  3. Selanjutnya beri sedikit air di dalam wajan penggorengannya dan bubuhkan atau taburi garam secukupnya, lalu nyalakan api dan masak sampai ikan menjadi matang.
  4. Setelah matang, angkat ikan dan sajikan.
  5. Aunuve Habre siap disantap.

Rekomendasi Resep : Ikan Kuah Khas Papua

Anda pasti tidak akan kerepotan untuk membuat masakan ikan yang satu ini. Semua prosesnya mudah dan sederhana.

Nah bagi anda yang memiliki resep masakan khas, ayo kita lestarikan Resep Masakan Indonesia untuk anak cucu kita nanti. Masakan Indonesia tidak kalah enaknya ko dengan masakan dari luar.

Selain itu, masakannya sehat dan menyehatkan karena bahan yang digunakan relatif semua didapatkan dari alam.

Itu saja untuk postingan kali ini. Saya harap Resep dan Cara Membuat Aunuve Habre ini bisa bermanfaat untuk anda dan membuat anda lebih tahu tentang masakan Indonesia yang beragam.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon