Resep Tahu Gejrot Enak Super Seuhah

Advertisement
Resep Masakan Tahu (Khas Jawa Barat) - Halo para pecinta blog Resep Masakan Indonesiaku. Untuk memulai hari ini rasanya kita butuh cemilan yang mantap nih. Pagi-pagi seperti ini enaknya makan yang hangat-hangat dan sedikit pedas, tahu goreng hangat ditambah dengan cabai rawit sepertinya boleh juga.

Baiklah, bagaimana kalau kita membuat camilan berbahan tahu yang sangat terkenal di Jawa Barat, tepatnya di daerah Bandung dan Cirebon. Ya, betul Tahu Gejrot.

Tahu gejrot memang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat Sunda atau Jawa Barat. Makanan ini sudah dijajakan diberbagai sudut tempat. Dan semua orang pasti menyukai makanan camilan ini. Di daerahnya tahu gejrot menjadi primadona camilan semua kalangan.

Sebenarnya tidak ada yang spesial dengan tahu goreng yang digunakan untuk membuat Tahu Gejrot ini. Hanya saja, bumbu yang digunakan memiliki citarasa pedas dan hangat karena menggunakan cabai rawit, cabai merah, dan cabai hijau sebagai salah satu bahan racikan bumbunya.

Dengan banyaknya cabai yang digunakan dalam bumbunya, membuat semua orang yang memakan Tahu Gejrot ini menjadi "Seuseuhah" alias merasakan pedas yang luar biasa. Untuk itulah saya menamakan resep masakan tahu ini "Resep Tahu Gejrot Enak Super Seuhah".

Tapi hal inilah yang membuat Tahu Gejrot menjadi camilan favorit semua orang. Rasa tahu goreng yang gurih ditambah pedasnya saus atau kuah kecap membuat semua orang ketagihan untuk terus dan terus ingin memakannya.

Resep membuat Tahu Gejrot ini sebenarnya sangat sederhana sekali, anda pun bisa membuatnya dirumah. Anda hanya memerlukan beberapa bahan seperti tahu goreng sebagai bahan utamanya.

Dan untuk resep kuah tahu gejrot atau saus kecap pedasnya anda butuh cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, air asam, kecap manis, air, gula merah dan minyak secukupnya, dan bawang goreng sebagai taburannya.

Cara membuatnya terbilang mudah dan cepat, anda hanya perlu menghaluskan semua bahan tadi kemudian dimasak sampai mendidih lalu siramkan diatas potongan tahu. Dan Tahu Gejrot super seuhah pun siap disantap.

Untuk lebih jelasnya berikut akan saya berikan Resep Tahu Gejrot Enak Super Seuhah untuk anda. Silahkan disimak baik-baik.

Resep Tahu Gejrot Enak Super Seuhah
(Tahu Gejrot, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 10 menit
: 15 menit
: 25 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 orang
: Mudah

Bahan Tahu Gejrot:

  • Tahu goreng sebanyak 16 buah kemudian potong-potong menjadi 2 bagian
  • Bawang putih sebanyak 4 buah
  • Bawang merah sebanyak 5 buah
  • Cabai merah sebanyak 2 buah
  • Cabai hijau sebanyak 2 buah
  • Cabai rawit sebanyak 4 buah
  • Air asam sebanyak 3 sendok makan
  • Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
  • Air sebanyak 250 cc
  • Gula merah sebanyak 1 sendok makan
  • Garam sebanyak ½ sendok teh
  • Bawang merah goreng sebanyak 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tahu Gejrot:

  1. Siapkan ulekan kemudian ulek atau haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit,gula merah dan juga garam. Ulek semua bahan sampai benar-benar halus dan merata.
  2. Setelah itu baru masukkan air asam, air, dan juga kecap manis. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Selanjutnya masukkan minyak ke atas wajan dan panaskan, masak ulekan bumbu tadi sampai mendidih. Lalu angkat dan sisihkan.
  4. Kemudian siapkan wadah atau piring saji, simpan potongan tahu tadi diatas piring saji, lalu siram dengan saus yang tadi sudah dimasak diatas tahu.
  5. Sebagai pelengkap taburi dengan bawang goreng diatasnya.
  6. Tahu Gejrot pun siap dinikmati.

Rekomendasi Resep : Tahu Goreng Krispi Krenyes Krenyes

Nah camilan ini sangat cocok sekali bagi anda pecinta makanan pedas. Anda wajib mencobanya dirumah. Kalau resep diatas menurut anda kurang pedas, anda boleh menambahkan jumlah cabai yang digunakan untuk membuat kuahnya sesuai dengan selera anda.

Tingkat kepedasannya bisa anda tentukan sendiri, tapi tentu saja dengan proporsi resep yang benar agar kuahnya tetap enak.

Saya pikir cukup untuk Resep Tahu Gejrot Enak Super Seuhah kali ini. Semoga bisa menjadi ide camilan untuk anda hari ini. Selamat mencobanya dirumah dan berpedas ria bersama keluarga.

Jika anda suka dengan resep yang saya bagikan silahkan untuk membagikannya kembali kepada teman-teman anda. Dan jika anda ingin mendapatkan resep menarik seperti ini silahkan masukkan alamat email anda di subscribe box dibawah.

Saya akan mengirimkan update resep masakan khas Indonesia terbaru langsung ke alamat email anda. Apalagi jika anda seorang ibu rumah tangga, variasi resep masakan sangat diperluka untuk menciptakan suasana bersama keluarga yang lebih hangat.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon