Resep Masakan Telur Bumbu Kuning

Advertisement
Resep Masakan Telur – Telur bisa diolah berbagai macam masakan. Salah satunya masakan telur bumbu kuning. Kuah dari masakan telur ini hampir mirip dengan kari karena menggunakan kunyit sebagai salah satu bumbu masakannya.

Namun yang membedakannya adalah telur bumbu kuning tidak menggunakan santan dalam salah satu bahannya sehingga rasanyapun pasti berbeda. Penggunaan kunyit yang dibakar terlebih dahulu bisa memunculkan bau harum yang khas dari masakan ini.

Disamping itu, kunyit dipercaya bisa membantu dalam mengobati penyakit maag karena minyak volatile yang dikandungnya terbukti senagai anti-infalamasi yang baik untuk mengobati peradangan.

Jadi, masakan ini selain enak juga sehat bagi lambung kita.

Berikut Resep Masakan Telur Bumbu Kuning yang bisa anda coba dirumah, siapa tahu nanti akan menjadi resep favorit keluarga anda. Resep ini dibuat untuk 7 orang.

Resep Masakan Telur Bumbu Kuning
(Telur Bumbu Kuning, Sumber Foto: fooddotdetikdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 20 menit
: 35 menit
Disajikan untuk
Level
: 7 orang
: Mudah

Bahan-bahan:

  • 7 butir telur lalu rebus dan kupas kulitnya satu persatu
  • 3 buah cabai merah besar lalu anda iris-iris
  • 3 buah cabai hijau besar juga diiris iris
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 250 ml air
  • ½ sendok teh cuka
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus, semua bumbu dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit yang dibakar terlebih dahulu

Cara membuat Telur Bumbu Kuning

  • Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama irisan cabai merah dan irisan cabai hijau sampai harum.
  • Lalu masukkan telur yang sudah dikupas tadi ke dalam tumisan bumbu lalu aduk rata.
  • Taburi garam dan gula kemudian aduk-aduk kembali sampai bumbu tercampur rata.
  • Tuangkan 250 ml air ke dalam campuran bumbu. Aduk kembali.
  • Masak telur hingga kuahnya mengental lalu beri ½ sendok teh cuka. Aduk rata kembali.
  • Setelah kuah mengental dan dirasa cukup meresap ke dalam telur. Angkat kemudian sajikan.
  • Telur Bumbu Kuningpun siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Rekomendasi Resep : Semur Telur Mata Sapi

Cukup mudah bukan? Nah Resep Masakan Telur Bumbu ini bisa anda jadikan variasi olahan telur yang cukup menarik bagi keluarga, terutama bagi anak anda tercinta. Karena telur banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.

Baca juga resep menarik lainnya di blog ini, anda bisa memilih berbagai resep dengan berbagai bahan utama masakan. Jangan lupa dibagikan ya resepnya.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon