Resep Masakan Tahu Goreng Krispi Krenyes Krenyes

Advertisement
Resep Masakan Tahu - Malam-malam begini enaknya ngemil apa ya? di dapur cuma ada tahu setumpuk. Dibikin apa ya? Hmm....ahaaa... bagaimana kalo kita bikin tahu goreng krispy. Ya rasanya mantap kalau malam-malam seperti ini makan tahu krispi, sambil nonton pula.

Cara yang pas untuk menikmati malam ini, acara kumpul-kumpul keluargapun jadi asik. Apalagi kalau disajikan dengan cabai rawit atau sambal kesukaan, dijamin makin mantap.

Bagi anda yang sedang bingung ingin makan apa malam hari ini, yuk sama-sama kita bikin. Karena kali ini saya akan berikan Resep Masakan Tahu Goreng Krispi Krenyes Krenyes untuk anda.

Untuk membuatnya, kita harus mempersiapkan beberapa hal terlebih dahulu, dari mulai menyiapkan isiannya, kemudian pelapis tahunya dan juga sambal kacangnya. Baik langsung saja kita meluncur ke TKP hehe..

Resep Masakan Tahu Goreng Krispi Krenyes Krenyes
(Tahu Goreng Krispi, Sumber Foto: majalahberitadotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 15 menit
: 30 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah


Siapkan bahan-bahan berikut untuk isian tahu goreng krispinya:
  • 8 buah tahu putih ukuran kecil. Sebenarnya jumlahnya sih terserah anda mau membuat tahu berapa buah tahu, sesuai selera dan kebutuhan.
  • Haluskan 200 gram ikan tenggiri
  • Iris-iris halus 1 batang daun bawang
  • Iris-iris halus 1 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh vetsin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/8 sendok teh gula pasir
  • 2 putih telur
  • 30 ml air es
  • 30 gram tepung sagu
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • Untuk pencelupnya kocok lepas 1 butir telur 

Bahan untuk pelapis tahu goreng krispi yang diaduk rata:
  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung bumbu serbaguna

Bahan untuk membuat sambal kacang pelengkap tahu goreng krispi:
  • 100 gram kacang tanah kulit kemudian anda goreng
  • Rebus 1 siung bawang putih
  • Rebus juga 2 buah cabai merah besar
  • 3 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kecap manis
  • 175 ml air hangat
  • 2 sendok makan air asam yang diperoleh dari 1 sendok makan asam jawa dicampur dengan 5 sendok makan air

Cara membuat Tahu Goreng Krispi Krenyes Krenyes:

  1. Pertama goreng tahu putih kecil terlebih dahulu sampai tahu berkulit, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu keruk tahu bagian dalamnya karena nanti akan diisi oleh bahan isian ikan tenggiri.
  2. Setelah semua tahu anda goreng dan keruk bagian dalamnya, buat isian tahu dengan mencampur ikan tenggiri yang telah dihaluskan, irisan daun bawang, irisan bawang putih, vetsin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Semua campuran bahannya diaduk rata.
  3. Sambil diaduk-aduk tambahkan pula putih telur dan air es.
  4. Lalu masukkan juga tepung sagu dan tepung terigu. Aduk terus adonan sampai kalis dan sisihkan.
  5. Setelah semua beres, anda siapkan tahu yang telah dikeruk tadi dan masukkan adonan isiannya kedalam tahunya. Lakukan sampai semua tahu terisi rata.
  6. Tahu yang telah diberi isian kemudian dicelupkan ke kocokan telur dan guling-gulingkan diatas bahan pelapis. Lakukan hal ini dua kali sampai tahu terbalut semua.
  7. Selanjutnya anda tinggal menggoreng tahu yang telah terbalut dengan bumbu pelapisnya sampai matang diatas api sedang. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.
  8. Nah lalu anda buat sambal kacangnya dengan menghaluskan kacang tanah yang telah anda goreng tadi diatas ulekkan dicampur dengan bawang putih, cabai merah besar, gula merah dan garam. Setelah terulek halus, baru anda masukkan kecap manis, air asam dan air hangat ke dalam ulekkan dan aduk-aduk kembali sampai rata. Dan jadilah saus kacang yang pedas pelengkap tahu goreng krispinya.
  9. Sambal kacang pedas pun siap disandingkan dengan Tahu Goreng Krispi yang krenyes krenyes karena gurihnya balutan bumbu tahu.

Rekomendasi Resep : Tahu Goreng Tepung Udang

Tahu goreng krispinya sudah jadi nih. Siap disantap dan menambah serunya acara berkumpul bersama keluarga. Resep Masakan Tahu Goreng Krispi Krenyes Krenyes ini juga bisa anda praktekan sekarang dirumah. Lumayan untuk camilan.

Jika anda suka dengan resep yang saya bagikan, silahkan beri komentar anda atau like resepnya dan sebarkan kepada sanak saudara dan teman-teman. Baca juga resep menarik lainnya di blog ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon