Resep Masakan Sup Sehat Ikan Tenggiri Untuk Balita

Resep Masakan Ikan – Anda punya balita? Resep ini rasanya sangat pas bagi anda yang mempunyai balita, karena apa? Karena bahan utama dari resep ini adalah ikan tenggiri. Ya, Resep Masakan Sup Sehat Ikan Tenggiri Untuk Balita akan saya sajikan untuk anda.

Biasanya, sup untuk anak itu sering menggunakan daging ayam, daging sapi atau sosis, tapi kali ini supnya menggunakan Ikan tenggiri. Terus apa yang membuat ikan tenggiri ini sangat baik jika dikonsumsi oleh anak?

Ikan tenggiri dikenal kaya akan kalsium yang sangat baik bagi pertumbuhan tulang anak, disamping itu ikan tenggiri ini kaya asam lemak omega 3 yang bisa membantu pertumbuhan/memelihara kesehatan otak anak dan mencerdaskannya.

Jadi, jika anda bisa menyajikan resep ini secara rutin untuk anak anda, saya yakin anda akan memiliki anak yang sehat dan juga cerdas.

Berbicara tentang sup, sup merupakan menu masakan yang sangat mudah sekali dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga terutama bagi ibu muda yang baru memiliki anak. Selain itu, sup juga sangat digemari oleh anak-anak. Jadi, resep masakan sup ikan tenggiri ini wajib anda coba dirumah. Bentuk bola-bola ikannya pasti akan membuat anak anda menjadi lebih nafsu makan.

Baiklah, berikut ini beberapa hal yang harus anda persiapkan dan juga cara untuk membuat Sup Sehat Ikan Tenggiri, mari kita simak sama-sama..

Resep Masakan Sup Sehat Ikan Tenggiri Untuk Balita
(Sup Ikan Tenggiri, Sumber Foto: pondokibudotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 30 menit
: 20 menit
: 50 menit
Disajikan untuk
Level
: 4 orang
: Sedang

Bahan untuk membuat bola-bola ikan:

  • 250 gram daging ikan tenggiri. Carilah ikan tenggiri yang masih segar supaya rasa bola ikannya nanti akan lebih nikmat dan gurih.
  • 2 sendok makan tepung sagu 
  • 1 butir telur lalu pisahkan putihnya dengan kuning telurnya. Gunakan hanya putih telurnya saja. 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 3 siung bawang putih kemudian anda goreng lalu haluskan dengan cara diulek
  • 3/4 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan-bahan untuk Kuah Sup Ikan Tenggiri :

  • Cincang halus 3 siung bawang putih
  • Cincang halus juga 1/2 buah bawang bombay
  • 2 buah cabai merah lalu iris serong. Bahan yang satu ini opsional artinya bisa dihilangkan sesuaikan dengan umur balita atau anak anda. Jika tidak menyukai masakan pedas lebih baik tidak memakai cabai merah.
  • 2 buah tomat hijau yang dibelah menjadi 4 bagian
  • 1 sendok makan garam halus
  • 1/2 sendok teh gula 
  • 1 batang daun bawang lalu potong-potong dengan ukuran kurang lebih 1 cm
  • 1 batang daun seledri lalu diiris-iris. Irisan seledri ini akan digunakan sebagai taburan
  • 1.500 ml kaldu dari kepala ikan 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Membuat Sup Sehat Ikan Tenggiri:

  1. Campur semua bahan-bahan bola ikan, kemudian aduk-aduk sampai rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau tidak terlalu kering.
  2. Kemudian ambil sedikit adonan yang telah dibuat dan bentuk menjadi bola-bola ikan dengan menggunakan tangan. Jangan lupa menggunakan sarung tangan plastik untuk menjaga kehigienisan masakan anda. 
  3. Setelah semua adonan dibuat bola-bola ikan, pansakan minyak diatas wajan kemudian goreng bola-bola ikan tadi sampai matang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Lalu sisihkan bola-bola ikan yang telah matang.
  4. Saatnya anda Membuat Kuah Sup Ikan Tenggiri :
  5. Siapkan minyak goreng kemudian panaskan. Setelah cukup panas, lalu anda tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium bau harum.
  6. Lalu masukkan cabai merah dan tomat hijau, aduk-aduk terus sampai setengah layu.
  7. Masukkan juga kaldu kepala ikan, gula pasir dan garam. Aduk-aduk kembali dan masak sampai kuah mendidih.
  8. Setelah mendidih baru anda masukkan bola ikan bersama irisan daun bawang ke dalam kuah sup, aduk-aduk dan masak hingga matang.
  9. Angkat sup setelah dirasa sudah matang lalu sajikan. Sup Sehat Ikan Tenggiri ini pun siap dinikmati oleh anak anda.

Rekomendasi Resep : Ikan Asap Kuah Gurih

Resep Masakan Sup Sehat Ikan Tenggiri diatas bisa anda tambahkan dengan sayur-sayuran yang disukai oleh anak anda. Sajikan sup ini selagi hangat. Sajikan terus keluarga anda masakan-masakan yang sehat dan temukan resep-resepnya di blog ini.

Saya akan memberikan tidak hanya resep namun juga informasi dan tips tentang masakannya sehingga anda mengetahui manfaat atau khasiat masakan yang anda buat. Karena dengan masakan sehat keluarga anda akan bahagia.

Jika anda suka dengan resep ini, silahkan tinggalkan komentar dan bagikan kepada teman-teman juga saudara anda.

close