Resep Masakan Perkedel Tempe

Advertisement
Resep Masakan Tempe - Hey siapa yang suka makan perkedel? Biasanya perkedel itu dibuat dari kentang. Tapi kali ini, kita akan membuat perdekel dari tempe. Apa bisa membuat perkedel dari tempe? Bisa dong, tempe tidak melulu digoreng tapi juga bisa dibuat perkedel.

Lalu bagaimana cara membuatnya, anda simak terus artikel ini karena saya akan memberitahu bagaimana cara membuat perkedel tempe.

Orang Indonesia sangat erat dengan tempe, karena mungkin setiap hari orang Indonesia memasukan tempe ke dalam daftar menu makanannya. Biasanya tempe hanya digoreng terus dicocol dengan sambal pedas dan lalaban.

Tapi tahukah anda apa manfaat tempe bagi kesehatan tubuh kita?

Manfaat tempe tidak bisa dianggap sepele, tempe bisa membuat anak anda lebih sehat karena kaya akan antioksidan dan antibioik yang bisa menyembuhkan infeksi dan penyakit turunan lainnya.

Proses pengolahan tempe yang dilakukan dengan fermentasi dapat menghasilkan enzim pencernaan atau zamur rizhopus oligoporus sehingga sangat baik untuk pencernaan anak anda.

Jadi, Resep Masakan Perkedel Tempe ini tidak bisa dianggap sepele, karena sangat enak dan khasiatnya pun banyak. Bagi anda penyuka tempe, ini dia variasi resep olahan tempe.

Resep Masakan Perkedel Tempe
(Perkedel Tempe, Sumber Foto: vemaledotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 20 menit
: 35 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah

Bahan yang diperlukan untuk membuat perkedel tempenya sangat mudah:

  • 2 blok tempe dengan ukuran sedang
  • 2 batang daun bawang kemudian cincang halus
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun seledri juga dicincang halus
  • 1 butir telur ayam
  • Terasi secukupnya saja
  • Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya
  • Jangan lupa minyak goreng untuk menggoreng tentunya

Cara membuat Perkedel Tempe:

  1. Pertama anda harus mengukus tempe selama kurang lebih 10 menit hingga tempe dirasa sudah empuk dan mudah untuk dihancurkan.
  2. Setelah dirasa empuk, kemudian hancurkan tempe tapi jangan terlalu halus. Hal ini karena nanti supaya tekstur tempenya masih terasa.
  3. Ulek bawang putih, garam, merica dan terasi sampai halus. Kemudian masukkan tempe yang sudah dihancurkan tadi ke dalam ulekkan bumbunya, aduk-aduk kembali hingga tempe tercampur rata dengan bumbunya.
  4. Lalu sekarang masukan 1 butir telur irisan seledri dan daun bawang. Aduk-aduk kembali adonan hingga tercampur dengan baik dan juga padat.
  5. Saatnya anda membuat bentuk bulat pipih. Ukurannya bisa anda sesuaikan sendiri sesuai selera anda. Lalu sisihkan.
  6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian goreng tempe yang sudah dibentuk tadi sampai warna nya berubah kecoklatan dan matang sempurna.
  7. Dan Perkedel Tempe siap untuk dinikmati.

Rekomendasi Resep : Tempe Goreng Balado Pedas Mantap

Pilihlah tempe yang bagus untuk membuatnya karena bahan utama menentukan rasa. Pilih tempe yang memiliki tekstur yang kompak dan seragam, berbau khas kedelai dan tidak terlalu panas ketika dipegang.

Karena kalau terlalu panas, brarti tempe sedang mengalami fermentasi yang berlebihan sehingga tempe akan cepat membusuk.

Itulah Resep Masakan Perkedel Tempe, anda bisa membuatnya dengan mudah dirumah. Jika anda menyukai resep ini, silahkan berikan komentar anda dan bagikan resep ini kepada teman dan saudara anda. Baca juga resep menarik lainnya di blog ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon