Resep Masakan Orak Arik Telur Asin

Advertisement
Resep Masakan Telur - Anda mungkin sering memakan telur asin, tapi cara memakannya ya seperti biasa. Mengupas kulitnya dan aamm langsung kita makan. Bagaimana kalau kita buat sesuatu menu masakan menggunakan telur asin, yang tentunya akan sedikit berbeda sensasinya ketika memakannya.

Kita akan menambahkan bahan-bahan yang lainnya seperti taoge dan wortel. Sehingga akan menambah citarasa masakan nantinya.

Namun, tahukah anda manfaat dari telur asin untuk kesehatan tubuh kita? Telur asin mengandung protein yang berkualitas tinggi. Setiap satu butir telur asin mengandung 9 gram protein dan 1 gram karbohidrat.

Semua nutrisi ini sangat baik untuk menghasilkan energi bagi tubuh. Karbohidratnya bisa mengenyangkan dan bisa mendukung kesehatan seluruh tubuh seperti otot, kulit, rambut dan lain-lain.

Telur asin ini juga memiliki unsur mineral yaitu selenium dan zat besi yang berguna untuk mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat yang dapat membantu menghasilkan hormon di kelenjar tiroid. Jadi itulah kenapa telur asin sering kali dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang sakit.

Telur asin terlihatnya mungkin kecil tapi khasiatnya tidak sekecil bentuknya. Telur asin sangat berkhasiat sekali bagi kesehatan tubuh. Setelah anda tahu khasiatnya, sekarang anda tinggal melihat Resep Masakan Orak Arik Telur Asin berikut ini.

Resep Masakan Orak Arik Telur Asin
(Orak Arik Telur Asin, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 10 menit
: 15 menit
: 25 menit
Disajikan untuk
Level
: 3 orang
: Mudah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 4 butir telur asin
  • 1/4 buah bawang bombay yang diiris tipis-tipis
  • 2 siung bawang putih lalu iris-iris halus
  • 1 buah cabai merah lalu iris miring
  • 150 gram taoge
  • 100 gram wortel kuliti kemudian cuci bersih da iris-iris seperti bentuk korek api
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Orak Arik Telur Asin:

  1. Siapkan minyak dan wajan, kemudian minyak panaskan di atas wajan, setelah panas mulailah untu menumis bawang bombay yang telah diiris tipis-tipis, bawang putih yang telah diiris-iris halus, dan cabai merah sampai harum.
  2. Setelah tercium harum, ambil telur asin dan masukkan kemudian orak-arik bersama tumisan yang tadi.
  3. Kemudian masukkan taoge dan wortel, masak sampai setengah matang. Aduk-aduk sampai rata.
  4. Yang terahir anda masukkan merica bubuk dan gul pasir, sambil diaduk-aduk rata sampai masakan terasa sudah matang.
  5. Orak arik telur asin pun siap untuk disantap.

Rekomendasi Resep : Dadar Telur Bumbu Opor

Kelezatan masakan ini tergantung pada pemilihan telur asin yang baik. Lalu, bagaimana cara memilih telur asin yang baik? Telur asin yang baik memiliki 4 ciri, pertama anda lihat kulit telurnya terlebih dahulu apakah bersih? Telur asin yang baik memiliki kulit telur yang cerah bersih.

Selanjutnya anda belah telur asinnya, lihat putih telurnya apakah putih bersih, keruh atau bercampur dengan kuning telurnya? Karena telur asin yang baik memiliki putih telur yang cerah bersih tidak bercampur pula dengan kuning telurnya.

Disamping telur asin yang baik memiliki kuning telur yang kuning cerah. Dan satu lagi, telur asin yang baik itu tidak kenyal, dan mudah diiris namun terkadang sering menempel pada kulit telurnya. Jadi, anda harus tahu bagaimana cara memilih telur asin yang baik yang akan digunakan untuk resep ini.

Sehingga anda tidak hanya mendapatkan kenikmatan dari rasanya saja tetapi juga dari sisi kesehatannya.

Cobalah Resep Masakan Orak Arik Telur Asin diatas, anda pun akan memiliki cara yang baru untuk menikmati telur asin yang sehat. Jika anda suka dengan artikel ini, silahkan berikan komentar anda atau bagikan kepada teman dan saudara anda.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon