Resep Masakan Ikan Kuah Garam

Advertisement
Resep Masakan Ikan (Khas Maluku Utara) - Halo pecinta masakan Indonesia.. Sekarang saatnya kita perbaharui resep olahan ikan kita, karena kami akan memberikan update resep yang tidak kalah menariknya yang berasal dari daerah Maluku Utara tepatnya Ternate.

Ikan Kuah Garam merupakan nama dari olahan ikan khas Ternate Maluku Utara ini. Ikan yang digunakan adalah ikan kerapu yang dipercaya bisa membantu mengurangi resiko penyakit jantung koroner.

Disamping itu, ikan kerapu juga memiliki kandungan omega 3 yang dibutuhkan untuk kecerdasan otak anak, asam amino, taurin, vitamin b komplek dan juga selenium yang bermanfaat bagi kesehatan dan antioksidan alami bagi tubuh.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya cukup sederhana seperti bawang merah, bawang putih,cabai merah, lengkuas, serai, asam jawa, gula merah, garam dan juga lada. Semua bahan ini anda bisa dapatkan dengan mudah.

Dan cara membuatnya pun tidak sulit, anda cukup menumis semua bumbunya dan kemudian merebusnya ikan sampai bumbunya meresap sempurna pada daging ikan. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan Resep Masakan Ikan Kuah Garam berikut ini.

Resep Masakan Ikan Kuah Garam
(Ikan Kuah Garam, Sumber foto: biskeyydotnet)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 15 menit
: 20 menit
: 35 menit
Disajikan untuk
Level
: 4 orang
: Mudah

Bahan-bahan :

  • 2 ekor ikan kerapu dengan berat masing-masing sekitar 250 gram. Bersihkan ikan lalu potong-potong menjadi 2 bagian.
  • Iris halus 2 siung bawang putih
  • Iris halus 5 buah bawang merah
  • 2 buah cabai merah kemudian iris serong
  • 1 cm lengkuas lalu memarkan
  • 2 batang serai lalu memarkan
  • 1 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok lada
  • 1 liter air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Ikan Kuah Garam :

  1. Pertama panaskan minyak terlebih dahulu kemudian tumis irisan bawang putih sampai layu lalu tambahkan irisan bawang merah dan irisan cabai merah. Aduk dan masak sampai tercium harum.
  2. Kemudian tambahkan pula lengkuas, serai yang sudah dimemarkan tadi, 1 sendok teh asam jawa, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok teh garam dan juga ½ sendok lada. Aduk rata.
  3. Tuangkan air lalu rebus sampai mendidih.
  4. Terakhir siapkan potongan ikan dan masukkan ke dalam rebusan dan masak sampai semua bumbu meresap sempurna terhadap daging ikan. Aduk sesekali supaya bumbu melumuri ikan dengan baik.
  5. Setelah dirasa matang, angkat dan masukkan ke dalam pinggan dan sajikan ikan.
  6. Ikan Kuah Garam siap untuk anda nikmati.

Rekomendasi Resep : Sup Ikan Kakap Batam

Tidak ada salahnya bukan anda mencobanya dirumah? Citarasanya pun tidak kalah dengan olahan ikan lainnya. Kami yakin pasti anda suka, dan keluarga tidak akan merasa bosan dengan olahan ikan yang sering anda buat.

Demikian Resep Masakan Ikan Kuah Garam yang bisa kami berikan untuk anda. Semoga bermanfaat bagi anda dan keluarga. Bantu kami mengenalkan masakan ikan ini kepada orang lain dengan mengklik ikon sosial media di bawah ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon