Resep Masakan Ayam Goreng Kremes Yang Bikin Gemes

Advertisement
Resep Masakan Ayam - Jika anda sering pergi ke restoran ataupun jajan di warung-warung makan, anda sudah pasti bisa menemukan menu masakan yang satu ini. Tepung yang membalut daging ayam yang sangat krispy membuat makanan ini diberi nama kremes.

Enak dan gurihnya masakan ini membuat kita gemes ingin langsung memakannya seketika setelah dihidangkan apalagi kalau ditemani dengan sambal yang pedas. Pasti membuat lidah tidak akan berhenti bergoyang.

Sangatlah mudah sekali jika anda ingin membuatnya, yang perlu anda lakukan hanyalah ketelatenan dalam membuat bumbu agar menciptakan rasa yang khas dan tidak kalah enaknya dengan masakan buatan resotaran atau warung-warung makan.

Anda tinggal membaca Resep Masakan Ayam Goreng Kremes ini dengan seksama, lalu kemudian anda praktekan di rumah. Siapa tahu setelah anda bereksperimen dengan resep yang saya sajikan, anda bisa membuka warung makan atau bahkan restoran yang menyajikan menu masakan ayam goreng kremes ini sebagai menu andalan.

Baiklah berikut adalah resepnya, resep ini dibuat untuk 4 porsi.
Resep Masakan Ayam Goreng Kremes Yang Bikin Gemes
(Ayam Goreng Kremes, Sumber Foto: jitunewsdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 20 menit
: 30 menit
: 50 menit
Disajikan untuk
Level
: 4 orang
: Mudah

Bahan-bahan Ayam Goreng Kremes:

  • 1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian
  • 6 lbr daun jeruk
  • 4 lbr daun salam
  • 1 btg sereh, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 500 ml air
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung kemiri
  • 1 ruas jari jahe

Bahan bumbu kremes:

  • 250 ml air rebusan ayam
  • 50 gr tepung beras
  • 1 butir telur
  • 250 ml air
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan sambal:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk limau

Cara membuat Ayam Goreng Kremes:

  1. Siapkan wajan kemudian beri air dan masukkan ayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, kemudian garam dan aduk-aduk sampai rata. Rebuslah ayam kurang lebih 45 menit sampai ayam terasa empuk.Setelah ayam dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng dan goreng ayam sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.  
  3. Setelah itu anda buat kremesannya dengan mencampur semua bahan-bahan bumbu kremesan lalu diaduk-aduk sampai rata kemudian ambilah satu sendok sayur adonan, lalu goreng dalam minyak yang sudah panas. Gorenglah sampai kering dan angkat dengan saringan kemudian tiriskan.
  4. Selesai membuat kremesan, anda buat sambal sebagai pelengkapnya. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan dan goreng sampai matang cabai merah, bawang merah, bawang putih dan terasi. Lalu angkat dan haluskan dengan diulek kemudian beri sedikit perasan jeruk limau dan aduk-aduk sampai rata.
  5. Ayam Goreng kremes siap disajikan dengan taburan kremes dan sambal yang pedas.

Rekomendasi Resep : Resep Masakan Ayam Balut Saus Tiram

Sebagai tips dari saya, sajikan masakan ini dengan nasi pulen yang hangat dan lalaban yang segar. Dijamin lidah anda akan terus bergoyang menikmati mantapnya masakan ayam goreng kremes ini.

Jika anda suka dengan Resep Masakan Ayam Goreng Kremes ini silahkan berikan komentar anda dan bagikan kepada teman-teman anda.

Baca juga resep masakan ayam lainnya di blog ini.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon