Resep Daging Belacang Khas Timor Enak

Advertisement
Resep Masakan Daging (Khas Nusa Tenggara Timur) - Tidak berbeda jauh dengan daerah lain, Nusa Tenggara Timur juga memiliki pemandangan alam yang khas. Banyak wisatawan yang datang ke daerah ini untuk menikmati keindahan alamnya.

Namun tidak hanya itu, bagi wisatawan yang sedang lapar dan ingin mencicipi masakan khas dari Timor, terdapat sebuah masakan daging yang khas. Masakan ini wajib anda coba ketika anda berkunjung ke pulau tersebut. Masakan ini bernama Daging Belacang.

Daging Belacang ini dibuat menggunakan daging sapi khas dalam sebagai bahan utamanya. Mengenai rasanya jangan ditanya, sangat enak sekali. Daging sapi nya terasa sangat empuk sekali ketika kita gigit. Ditambah aroma khas bumbunya yang meresap ke dalam daging yang pastinya akan menggugah selera makan kita.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbu dagingnya mudah didapat dan semuanya khas bumbu Indonesia. Misalnya daiun bawang, kecap manis, air asam jawa, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, cabai merah dan sebagainya.

Proses pembuatanyapun terbilang mudah juga, anda tinggal merebus daging sapi ini hingga empuk sebelum menggorengnya dengan campuran bahan lainnya. Disinilah kita harus ekstra sabar karena membuat daging sapi menjadi benar-benar empuk memerlukan proses waktu yang tidak sebentar.

Ditambah membuat bumbu benar-benar meresap ke dalam daging itu pun menjadi hal yang harus diperhatikan dan diperlukan kesabaran dalam mengolahnya. Tapi jangan khawatir karena kami akan memberikan resep serta petunjuk yang jelas bagaimana membuat Daging Belacang ini.

Untuk lebih jelasnya silahkan anda baca dengan baik Resep Daging Belacang Khas Timor Enak berikut ini.

Resep Daging Belacang Khas Timor Enak
(Daging Belacang, Sumber foto: reseppraktisdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 45 menit
: 20 menit
: 65 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Mudah

Bahan-bahan :

  • Daging sapi khas dalam sebanyak 500 gram
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah daun bawang kemudian potong-potong ukuran 3cm
  • ½ sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air asam jawa

Bahan bumbu halus ;

  • 3 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sendok teh terasi
  • 1 sendok teh gula merah
  • 3 buah cabai merah
  •  ½ sendok teh garam
  • (semua bahan dihaluskan dengan cara diulek)

Cara membuat Daging Belacang Khas Timor Enak :

  1. Pertama anda siapkan air pada sebuah panci lalu masukkan daging sapi dan rebuslah sampai daging sapi empuk kurang lebih 30 sampai 45 menit.
  2. Ketika daging sapi sudah empuk, angkat lalu potong-potong sesuai selera.
  3. Kemudian siapkan minyak panas dang goreng potongan daging sapi tadi sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
  4. Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu halus sampai harum lalu masukan irisan daun bawang, kecap manis dan air asam jawa. Aduk semua bahan sampai rata.
  5. Terakhir masukkan potongan daging yang sudah digoreng tadi ke dalam campuran bumbu, aduk aduk sampai daging terbalut sempurna oleh campuran bumbu dan masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.
  6. Angkat dan sajikan pada pinggan. Daging Belacang pun siap dinikmati.

Rekomendasi Resep : Bebalung Buntut Gurih

Masakan ini mungkin akan terlihat seperti daging rendang, namun berbeda. Nah, agar proses merebus tidak terlalu lama gunakanlah air rebusan yang sudah panas. Itu tips dari kami. Silahkan anda mencobanya dirumah karena bahan sampai proses pembuatannya relatif mudah sekali yang anda perlukan hanyalah ketelatenan.

Demikian Resep Daging Belacang Khas Timor dari kami, semoga bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi menu masakan anda hari ini. Terima kasih sudah mengunjungi blog kami. Bantu kami menyebarkan resep masakan khas Indonesia ini dengan menekan tombol share di bawah. Sehingga semua orang tau bahwa masakan Indonesia itu sangat lezat dan sehat tentunya.

Baca juga resep menarik lainnya ya..
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon