Bola Daging Berkuah

Advertisement
Resep Masakan Daging - Melihat masakan yang satu ini, Anda pasti berpikir ini adalah bakso karena terdapat bola-bola dengan kuahnya. Ya, hampir mirip dengan bakso tapi bulat-bulat bola nya terbuat dari daging tidak seperti bakso yang dicampur bahan-bahan yang lain. Selain itu, tentu saja masakan yang satu ini lebih enak dan sehat.

Resep ini dinamakan Bola Daging Berkuah, tentu saja karena bola-bolanya terbuat dari daging sehingga resep ini dinamakan demikian. Sedikit mirip bakso tapi daripada Anda membeli bakso diluar yang belum tentu higienis dan sehat, sekarang Anda bisa membuat masakan alternatif pengganti bakso yang bisa anda nikmati bersama keluarga.

Lalu apa saja yang kita butuhkan untuk membuat Bola Daging Berkuah ini?

Untuk membuatnya tentu saja Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama dan bahan pendamping. Sebagai bahan utama, Anda memerlukan daging giling, kelapa parut yang sudah disangrai, butir telur, kecap manis, dan minyak goreng.

Dan untuk bahan pendampingnya, Anda harus menyiapkan bahan untuk bumbu halus dan bahan untuk kuah.

Untuk bumbu halus, merica bubuk, bawang putih, pala bubuk dan kayu manis bubuk perlu Anda siapkan. Semua bahan tersebut diaduk-aduk sampai tercampur rata.

Selanjutnya untuk membuat kuah yang gurih, Anda membutuhkan bawang bombay yang dicincang kasar, bawang putih yang juga sudah dicincang halus, lengkuas, daun salam, cabai merah, tomat, kaldu daging, kecap manis, gula pasir, garam, bawang merah, dan minyak untuk menumis.

Jika Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan tersebut diatas, berarti Anda sudah siap untuk membuat Bola Daging Berkuah.

Mau tahu proses selanjutnya?

Yuk mari kita simak bagaimana caranya membuat olahan daging yang satu ini. Resep berikut disajikan untuk 5 orang.

Bola Daging Berkuah
(Bola Daging Berkuah, Sumber Foto: bingdotcom)

Waktu Persiapan
Waktu Memasak
Total Waktu
: 30 menit
: 30 menit
: 60 menit
Disajikan untuk
Level
: 5 orang
: Sedang

Bahan Bola Daging:

  • 500 gram daging giling
  • 200 gram kelapa parut, disangrai
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • ½ sendok teh kayumanis bubuk

Bahan Kuah:

  • 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cabai merah, diiris serong
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1000 ml kaldu daging
  • 100 ml kecap manis
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 10 butir bawang merah, diiris, digoreng
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Bola Daging Berkuah:

  1. Untuk membuat bola daging, daging giling dicampurkan dengan bumbu halus yang telah dibuat ditambah kelapa parut, telur, bawang merah, kecap manis, dan minyak goreng. Setelah itu adonan diambil sedikit dan dibentuk bolah-bola kemudian simpan.
  2. Setelah itu membuat kuah nya dengan memanaskan minyak terlebih dahulu untuk menumis bawang bombay, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai merah hingga harum kemudian masukkan tomat dan diaduk-aduk hingga setengah layu.
  3. Jangan lupa kaldu sapi dimasukkan beserta kecap manis, gula pasir, dan garam. Dan diaduk lagi sampai rata. Dan terakhir masukkan bola daging, rebuslah sampai matang. Masukkan bawang goreng dan aduk rata. 

Rekomendasi Resep : Bola Daging Terung Telunjuk Pedas

Sekarang Bola Daging Berkuah yang lezat dan sehat bisa anda nikmati bersama keluarga. Jangan lupa, lihat juga resep lainnya ya.

Ayo bagikan resep ini dan gabung komunitas nya di Google plus. Join sekarang juga jika Anda tidak mau ketinggalan update resep masakan Indonesia terbaru.
Advertisement

0 Comments


EmoticonEmoticon